热情的民族--哈萨克族

林佑阳

哈萨克族是中国的少数民族，人口约160万，全世界哈萨克族有1500万。中国哈萨克族主要分布于新疆维吾尔自治区，使用的哈萨克文是阿拉伯字母哈萨克文。"哈萨克"意为"避难者"或"脱离者"。

哈萨克族女子的服饰多姿多彩。她们喜欢用白、红、绿和淡蓝色的绸缎、花布、毛纺织品等原料制作连衣裙，年轻的姑娘和少妇一般穿袖上有绣花，下摆有多层荷叶边的连衣裙。

哈萨克族男子内穿套头式高领衬衣，青年人的衣领上多次秀有彩色图案，套西式背心，外穿布面或者毛皮大衣，腰束皮带，上系小刀，便于饮食，下穿便于骑马的大裆皮裤。

哈萨克人以纯朴、诚实、直爽、热情好客而闻名。这是因为牧区地广人稀，居住分散。外出时，有毡房的地方，自然就成了休息和睡觉之处，行人就可以免受饥寒之苦了。哈萨克人对待客人恭敬，非常礼貌，他们认为对待客人不能有一点怠慢。而且哈萨克人认为宰羊待客是光荣体面的事情，也是应有的礼节。

包尔萨克是哈萨克族的一种小吃，常常配了奶茶一起享用，就像包子和稀饭一样。草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒。草原奶茶风味独特，奶香浓郁，益于健康。

冬不拉是哈萨克民间最流行的传统乐器。冬不拉是大豆油、松木和桦木凿成，雕刻精细，镶嵌美观冬不拉的形式，音响是三角形，哈萨克以近代大诗人阿拜命名，叫"阿拜冬不拉"。