一支嫩芽到一杯甘露的故事

梦^O^倾城

待到春暖花开，经过风霜雨雪的小茶芽，偷偷的探出了脑袋，茶农开始了今年的春收获

我们伴随着师傅的脚步，走进了一片片美丽如画的茶园，认真聆听了师傅的讲解之后。开始了我们学习的第一步，采摘鲜叶

这美丽的风景，让我们忍不住，想自恋一下，将自己也融入到美丽的大自然。但也不曾忘记后面还有重要任务

茶师傅将早上采摘的鲜叶，带回进行摊凉，这也是我们龙井茶的第一道制作工序，摊凉

这会天气已不早，但是师傅一刻也不敢耽误，赶紧给茶叶进行下一道工序：杀青

杀青的目的：是利用高温钝化酶的活性,以保持茶叶色泽和风味。

这是龙井茶制作的第三道工序：辉锅

如下是采用机器辉锅，炒至茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出，折之即断。

这个时候已到了深夜，经过师傅辛辛苦苦炒作，我们终于喝到了期待已久的龙井茶，心里美滋滋的。

同时告诫大家，一定要珍惜每一片来之不易的茶叶。体谅茶农做茶的辛苦。