安化黑茶文化寻根之旅

王滋宇

安化，地处于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游。其山水相间的地理位置，四季分明、雨量充沛、严寒期短的气候特征为茶树的生长提供了良好的条件。 从汉唐开始，安化就有生产“渠江薄片”的记载。五代毛文锡《茶谱》对渠江薄片有更细致的描述：“潭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁而芳香异常，烹之无滓也。”

千两茶

以安化黑毛茶为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。

安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状。 安化黑茶独特的工艺也被列入国家非物质文化遗产

茶马古道

茶马古道是存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道。安化黑茶滋味醇厚，且量多价廉，深受西北各民族喜爱，很早就参与了中原国家茶叶西行并换回西北游牧民族马匹的历史进程。

在湖南省安化县（主要为洞市，江南）的崇山峻岭和山涧溪流之间，就绵延着一条神秘的茶马古道。

千百年来，无数的马帮在这条道路上默默行走，悠远的马铃声，回荡在山谷、急流和村寨上空，也成就了不同民族和不同文化的交融。
如今，茶马古道上马蹄印仍历历在目。 跨越溪流的廓桥仍屹立在风雨中，仿佛在遥忆着那一片历史的风景。

历史人物

陶澍（1779年—1839年），字子霖，一字子云，号云汀、髯樵。湖南安化人，清代经世派主要代表人物、道光朝重臣。陶澍与“湘军三杰”（曾国藩、左宗棠、胡林翼）关系十分密切，他在理学经世思想、改革思想、吏治思想、人才思想、爱国主义思想等方面，对“湘军三杰”产生了深刻的影响。

陶澍作为一代名臣，文学功底深厚，且对家乡的茶叶感情至深。其《咏安化茶》，不仅描述了安化名茶和采茶、制茶工艺。其间的“谁知盘中芽，多有肩上血。我本山中人，言之益凄切。”更体现了对茶农辛勤的体恤。

现代黑茶

2010年上海世博会，引人注目的巨大的万两黑茶砖揭开红盖头。这块黑茶砖长2.98米、宽1.22米，净重625市斤(老秤1市斤为16两，625市斤折算老秤为10000两)，配以精美的益阳竹艺基座，图案一面为《桃花源记》书法珍品，另一面是茶马古道路径图及其特有标志性建筑——安化风雨桥。众多游客纷纷赞叹不已。

短暂的黑茶文化寻根，寻的不仅仅是黑茶，更多的通过黑茶和茶马古道对地理知识的学习，对劳动人民辛勤劳作的理解。学习各民族经济文化特点以及各族人民不畏艰险、不屈不挠的精神。也激励着我们努力学习，不断超越。