巧克力与可可产业迎来创新升级新机遇

近日，“第十九届全国休闲食品产业峰会”与“2025年中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会年会”在深圳同步召开。会议聚焦休闲食

2025-09-13

巧克力与面食破壁相拥，方便食品迎来“甜酷”革命

当丝滑的巧克力遇上热气腾腾的方便面，当可可的醇香融入传统东方美食——这不再是黑暗料理的幻想，而是正在发生的食品革命。9月3

2025-09-12

液体到固体的蜕变：一个女人引发的巧克力革命

在1847年的英国布里斯托，空气中弥漫着可可的醇香。约瑟夫·弗莱在他的巧克力工坊里来回踱步，耳边回响着妻子略带调侃的赌约：\"亲

2025-09-11

可可供应拉响警报，巧克力要涨价？

科特迪瓦，这个世界最大的可可生产国，其可可加工行业正面临严峻挑战。该国可可出口商协会（GEPEX）最新数据显示，今年7月，科特

2025-09-10

甜蜜的权谋：欧洲宫廷的神秘巧克力秘方

十六世纪的大航海时代，当埃尔南·科尔特斯将苦涩的可可豆从新大陆带回西班牙宫廷时，无人能预料这枚褐色果实将掀起一场持续百年

2025-09-08

神的食物与远古货币：可可豆的双重神迹

在玛雅文明与阿兹特克帝国的信仰与日常生活中，可可豆远非寻常之物。它既是神圣仪式的媒介，也是流通市场的货币，一种融合了精神

2025-09-07

国际可可组织发布新指南，规范农药使用守护巧克力安全

巧克力这一全球备受喜爱的美食，其核心原料可可豆的安全问题至关重要。不当使用化学农药防治可可病虫害可能导致农药残留超标，直

2025-09-06

白巧克力的“美丽误会”

它不是真正的巧克力？没关系，这并不妨碍白巧克力在全球市场创造数十亿美元的价值，成为可可产业链中一场意外的成功。白巧克力的

2025-09-04

苦甜之交：可可与抗战记忆

一九四五年，硝烟散尽，山河重光。八十年过去，那段烽火岁月已渐行渐远，而历史的滋味却如一块黑巧克力，在时光的融化中，释放出

2025-09-03

深圳味蕾之旅：咖啡巧遇巧克力

这个夏末，深圳会展中心迎来了一场味觉盛宴。2025 CAFEEX深圳咖啡展与CHOCEX巧克力展同期举办，为这座城市注入了一丝醇香与甜蜜。

2025-09-02