饮食与慢性疾病：预防与管理的科学视角

引言慢性疾病已成为全球公共卫生领域的重大挑战。据世界卫生组织统计，全球约70%的死亡由慢性疾病导致，其中不健康饮食是主要诱因

2025-06-26

营养素与慢性病防控——从分子机制到临床实践

一、引言：营养素的双重角色营养素既是生命活动的物质基础，也是慢性病防控的关键靶点。本文从分子生物学视角解析营养素与代谢性

2025-06-24

食品安全的风险防控

3.1食品选购的鉴别要点标签审查：检查生产日期、保质期、储存条件，避免购买“三无”产品。感官判断：颜色过于鲜艳或暗淡的食品可

2025-06-23

青少年饮食健康——成长发育期的营养密码

6-18岁青少年处于生长突增期，每日需额外摄入200-300千卡能量，但当前超重肥胖率已达19%。研究显示，早餐质量直接影响学业表现，

2025-06-19

抗炎饮食——从餐桌到基因的防御革命

慢性炎症被认为是心血管疾病、癌症、糖尿病等慢性病的共同土壤。而抗炎饮食通过调控炎症因子、优化肠道菌群，为现代人提供了一种

2025-06-18

肠道健康密码：吃出来的“肠”寿之道

肠道是人体最大的免疫器官，其健康状态直接影响全身机能。维护肠道需从饮食结构、菌群平衡与生活习惯三方面入手。膳食纤维是肠道

2025-06-17

藏在食物中的“健康杀手”

1.反式脂肪酸是什么？反式脂肪酸是氢化植物油（人造奶油、起酥油）在加工过程中产生的不饱和脂肪酸。天然反式脂肪酸（如牛奶中的

2025-06-16

警惕“隐形杀手”——垃圾食品的真相与危害

街头巷尾的辣条、烤肠、奶茶等“美味”食品，实则是健康的“隐形杀手”。以辣条为例，其生产环境常存在卫生隐患：原料多为劣质面

2025-06-15

健康饮食，从每一餐开始

健康饮食是维持身体和心理健康的基石。人体需要碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养素来保持正常运作。一个健康

2025-06-13

秋季饮食调养：润肺养胃，远离秋燥

秋季气候干燥，易导致人体津液耗伤，引发口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等症状。合理的饮食调养有助于润肺养胃，增强免疫力。本文

2025-06-09