- 全部文章
-
禽肉课刀头悬挂陈列无缝链接
陈列时间:农历每月的三十、初一、十五三天,九月三十至十月初十期间。刀头悬挂无缝连接;中段宽度:2-3根排骨,带皮后腿肉边角整齐
2021-11-12
1016 45 0其它禽肉课11个重点单品陈列标准
11个重点单品(肋排、精排、中方肉、三黄鸡,琵琶腿、鸡全腿、鸡大胸、鸡翅中、鸡翅根、牛肉、牛上脑)BCD类门全品项陈列,E类门
2020-06-21
1423 2 2其它冬至期间猪肉类重点单品陈列标准 (12月20-22日三天)
ABC类门店五花肉馅陈列不可低于两个不锈钢盘子丰满陈列, D类门店不可对于两个小盘子丰满陈列,E类门店一个小盘子丰满陈列,ABC类
2019-12-18
446 3 0其它琵琶腿、精通排、带肉前腿骨 门店陈列无缝对接
琵琶腿陈列要求:BC类有冰台的门店陈列货量不得低于4层,宽度不得低于一米。岛柜不得低于两个盒盘,上货量不得低于三层。DE类门店
2019-06-09
223 0 0其它禽肉课 骨类、猪副产陈列无缝对接
ABC门店骨类陈列标准:扩骨类陈列面积,品项细分,适当整合压缩猪肉排面。骨类品项有汤骨、叉骨、扇骨、前腿骨、前排、通排、精通
2019-02-15
493 2 0其它禽肉课家禽类重点单品,门店陈列无缝对接
陈列顺序:乌鸡、大冠老公鸡、三黄鸡。AB类门店,乌鸡陈列6只,大冠老公鸡6只,三黄鸡不可低于12只,C类门店乌鸡4只,大冠老公鸡4
2019-02-14
2146 1 0其它牛羊肉类及牛肉杂系陈列无缝对接
一、41店牛羊肉类:鲜牛霖、鲜牛小条、鲜牛腩、鲜羊腿、鲜羊排、鲜羊肉(呼伦贝尔鲜羊肉)、羊脊骨、羊汤骨,8个单品。牛羊杂类:羊
2018-12-25
718 0 0其它