厨房乐，香甜米酒制作过程

醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，四川特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天

2019-01-21

汉源籍86退役老兵八一祭奠战友——钟於烈士和张仕顺烈士

1986年17岁的我背井离乡参军来到成都军区13集团军37师侦察连，那年同籍老乡149人应征入伍，成为战友、兄弟。光阴似箭，日月如梭我

2018-08-14

厨房乐:酸辣爽口地方特色酸菜鱼

酸菜鱼作为地方特色菜，深受广大爱鱼美食家们的喜爱，也是老少皆宜的美味，尤其是怕长胖的美妹们必备美食。好久没做酸菜鱼了，今

2018-03-24

红萝卜烧肥肠

把处理好的肥肠放锅里扁，出油后把肥肠铲起，准备佐料:豆瓣，香辣酱，大蒜，生姜，酒，冰糖，香料，胡椒，花椒，老抽，生抽，鸡精

2018-01-18

自制坛坛肉

四川汉源是一个人杰地灵，美食如云的地方，尤其是到杀猪季，每家每户忙到炸坛坛肉，今天我也买了半边猪肉，也请了高手顾问，开做

2018-01-17

药膳养生鸡

天凉了，可以停下充忙的步伐好好做一顿补一补了，古话说的好“药补不如食补”，补气血，强身体的膳食就要数药膳鸡了，我以前是严

2017-11-27

自制酥肉

把肉片，姜，红苕粉，鸡蛋放入盆中，加盐，鸡精，味精，花椒面，糖，料酒，胡椒粉，五香粉，搅拌均匀放置30分钟，放入油锅炸，大

2017-11-19

凉拌萝卜丝

一盘香脆可口，糖醋味突出的凉菜就做好了，家人赞不绝口。

2017-11-19

自制酱肉包和糖包

今天周末，一早起来去菜市场买五花肉，小葱，准备做酱肉包和糖馅包。先做肉馅，准备五花肉，洗净，先切片，切丝，切粒，姜，切碎

2017-11-18

自制南瓜饼

每次外面吃饭都要点一份南瓜饼，今天自己动手做一次。农村带回的南瓜去皮，切块上笼蒸熟，压碎，趁热放糖，糯米粉，面粉（少许）

2017-11-12