冰箱请理完毕

2021-05-08

冰箱清理完毕

2021-05-08

后厨切配五常！菜品量化！区域卫生！食品安全！责任到人！！

常清理！常整頓！常清洁！常自律！常检查，冰箱外围！保持每曰一清！要求干净旡污，冰箱内！食材明确！符合，冰箱卫生区域！食品

2019-03-20

厨房切配五常！莱品量化！食品分工！责任到人

标签明示！冰箱！要求责任人！每天整理检查，整体标签明示，冰箱！外围！要求每天！清洗，冰箱内食材！储存每天检查！是否有异味

2019-03-18

亲手制做的照片！

2018-04-22

中关村店，一周大众点评11封总结分析落实培训回执

1.点评口味一般，原因分析顾客在用餐过程中，没有体验良好的过程，1莱价贵，2服务员说话声音小3.餐中巡台不到位！导制用餐不愉快

2018-03-11

中关村店，一周培训回执

各档口负责人，总结上周菜品，落实培训，组织全员，培训食品安全，沟通会，暖心服务，赠送，晚研讨一天的菜品细节落实整改，鸭房

2018-03-10

中关村店，一周食品安全，安全检查回执

凉菜冰箱检查，要求食品预制摆放整齐，切配，冰箱，食品储存要求每天查看，要求，生熟分开，明码标示，带水食材，要求每天换清水

2018-03-10

中关村店一周大众点评十封！总结，整改分析培训回执

1.点评口味一般，原因分析顾客在用餐过程中菜品口味没能达到客人想要的味道和不足，导制餐中没有感受到良好的用餐体验，2.加强出

2018-03-04

中关村店，一周培训回执

2018-03-03