辛集味道第一的猪头肉---来自大个美味

每一次卤制都要精确下料，严格按照所需要的比例，精确到克，少一分不香，多一分有药料味！称重，是做好卤味的必要过程，根据要卤

2017-07-25

我的美篇

猪头肉的选材应该新鲜，我选用的是大红门冷鲜肉的猪脸，采购回来后，首先去除上面的毛发，清水浸泡24小时，最大限度的清除血水，

2017-05-22

我的美篇

做菜如做人，做任何一种美食不能敷衍了事，要让顾客知道你这种美食中的点！实惠？甜？辣？香？如果顾客不知道你所做的美食中的那

2017-05-20

我的美篇

酱黄瓜所用材料，嫩黄瓜十斤，鲜辣椒一斤，盐一斤，嫩姜半斤，白糖半斤，白酒3两，酱油二斤，花椒少许，食用油3两，坛子一只，黄

2017-05-19