<h1><b><font color="#010101"> 又到了红枣收获季节。<br> 很多朋友问我，别人家的枣都已经进入市场开始销售了，你家枣怎么刚采收啊？<br> 是的，为了保证我家红枣的品质和口感，我们除了前期种植过程中不使用坐果药和化学农药以外，每年都会等到几次重霜之后再采收，因此总比别人晚上市。<br></font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 真正成熟的红枣，采收之前在树上就是这样饱满，色泽红润，皱褶少而浅。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 2016年由于霜降来得早，所以采收期定在11月16日，比往年提前了10天。重霜之后的枣园是不是很美？</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 今年我们请了70个维族兄弟来帮我们收枣。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 很多内地的朋友总问我同样的问题:新疆那么乱，你们还敢用维族人？<br></font></b></h1><h1><b><font color="#010101"> 其实绝大多数维族兄弟很淳朴，契约精神也很强，谈好工价和要求绝对做到。</font></b><b><font color="#010101">干活非常认真仔细，地里红枣捡得也很干净。<br></font></b><b><font color="#010101"> 我国是多民族国家，搞好民族团结是国家倡导的，也是我们应该做的。内地的朋友有机会来新疆走走看看，多了解咱们的大美新疆。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 这是维族朋友刚刚捡收回来的毛枣子，未经挑选个个都是精品。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">从枣园里收回来的红枣，装在这样的周转箱里摆放整齐，等候装车送往红枣加工厂。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 很多朋友问我，如何挑选红枣？<br> 今天向大家介绍挑选优质红枣的方法。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 骏枣（品种）首先从外观看:饱满、皱纹少而浅、色泽深红、颜色均匀、有光泽。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 不成熟的骏枣从外观看:皮色黄，形瘦长，皱褶多、碎、深。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 不成熟的红枣，掰开红枣可见里面的果肉是黄白色，说明枣红素含量低；取出果肉揉几下体积变小是饱满度差果肉少；揉的过程中不粘手说明糖分不足。<br></font></b></h1> <h1><b> 展销会上偷拍的照片，这种枣怎么吃？？</b></h1> <h1><b> 肉皮枣:比起皮皮枣略好一些，但仍不够饱满，色泽也不够均匀。</b></h1><h5></h5><h1></h1><h3></h3> <h1><b> 干皮枣:大量使用坐果灵，造成坐果太多，树体本身营养供应不上，即使没落果还长在树上，也无法满足红枣的营养供应，导致干皮枣，肉皮枣的数量增加，精品枣的出成率很低。</b></h1> <h1><b> 这些黑乎乎的基本都属于提前落果的烂枣，经过加工后，再把发霉的、太烂的挑出去，剩下能看得过去的上市销售。因此市场上红枣价格越来越低，质量越来越差。</b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 没有成熟或不饱满的枣，即使色红有光泽，但外皮皱褶多，而且都是细碎的死褶。</font></b></h1> <h1> <b>在北京京客隆超市里看到的这种皮皮枣竟然堂而皇之的摆在货柜上销售，用我们新疆种枣人的话说:这在新疆是喂牛喂羊的饲料枣。</b></h1> <h1> <b> 再看看我家枣园里种出的枣王。</b></h1> <h1> 随手摘个枣王，吃一个足够一天的营养需求了。</h1><h3></h3> <h1><b><font color="#010101"> 从内部辨别红枣的品质。<br></font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 掰开红枣，里面果肉是深红色，说明红枣是完全成熟时才收的，糖分足，枣红素含量非常高。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101">从红枣里取出果肉揉成团，感到粘手有弹性，说明糖分高而且肉质饱满。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 捻揉几分钟后，果肉呈现半透明状，像红糖的颜色说明枣红素多。</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 揉的过程中感觉果肉粘手，说明这枣的含糖量高</font></b></h1> <h1><b><font color="#010101"> 捻揉几分钟后，果肉的体积没有变小，说明红枣饱满度好，而不成熟的红枣没揉几下果肉就缩小了。</font></b></h1> <h1><b> 颗颗精良，粒粒饱满</b></h1> <h1><b> 优质红枣不论是哪个等级，即使是最小的五级枣都长得饱满，枣红素含量高。</b></h1> <h1><b> 最小的五级骏枣是我的最爱，没核！</b></h1> <h1><b> 红枣是中国特有的果品，它有几千年的种植历史，大家对红枣的养生保健作用了解很多，网上也能够查阅到很多的红枣吃法。</b><b>但是种枣种植过程的真实情况却寥寥无几。<br></b><b> 虽然在网上能看到很多冠名的红枣，却没有人实实在在的告诉您种植过程中的问题，更没有人向您介绍挑选红枣的绝招。<br></b><b> 我不愿意看到身边的朋友们在无知中被坑害，也不会把好东西和好方法私藏。<br></b><b> 今天应很多朋友的邀请，向大家介绍了挑选红枣方法，希望对大家在今后挑选红枣时有些许帮助。<br></b><b> 明朝医圣李时珍在《本草纲目》中说：“枣为脾之果，脾病宜食之。谓治病和药，枣为脾经血分药。”可见红枣在食疗养生中的重要性。<br></b><b> 预祝朋友们能够在低端枣占据80%市场份额中，挑选出优质红枣吃出健康。</b></h1>