<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">“去年被张哥骂惨了，今年他成了我店里的‘财神爷’”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">去年6月，张哥拎着半袋烂土豆冲进店：“小李，你这土豆比我家垃圾桶里的还磕碜！再这样我宁可多走1公里去大超市！”</p><p class="ql-block">当时我正发愁客流越来越少，被他骂得哑口无言。但晚上对账时发现：光是生鲜损耗，每月就亏5000多！后来我厚着脸皮找张哥喝了顿酒，他甩给我3句话，我照着改了3个月，现在每月多赚2万不说，隔壁小区的人都跑来买菜——这3招太实在了，今天必须摊开了告诉你！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">✨ 第1招：“菜烂了别藏着，敢赔才能赚”——改出200+忠实顾客</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 张哥原话：“上次买的黄瓜表面好，里面全是籽，你要是早说‘不新鲜包退’，我也不至于生气。”</p><p class="ql-block">- 我怎么做的：</p><p class="ql-block">▶ 生鲜区挂出“烂菜包退，还补5元打车费”的牌子，顾客拍照发微信就能退款；</p><p class="ql-block">▶ 每天傍晚把轻微磕碰的水果做成“试吃盒”，免费送路过的老人。</p><p class="ql-block">- 结果：损耗率从15%降到5%，但回头客多了80%！张哥现在每周来买3次菜，还带邻居来：“小李这儿敢赔钱，菜肯定新鲜！”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">✨ 第2招：“别想着赚所有人的钱，盯紧3类人”——客单价涨了12元</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 张哥算账：“你这啥都卖，光酱油就摆20种，我想买瓶便宜的都得找半天。”</p><p class="ql-block">- 我怎么做的：</p><p class="ql-block">▶ 删掉10种冷门调料，腾出货架专门放“主妇必买”（海天酱油、李锦记蚝油）和“老人爱买”（特价面粉、散装鸡蛋）；</p><p class="ql-block">▶ 给上班族搞“速食专区”：冻饺子、即食粥、微波炉饭盒，标上“8分钟开饭”。</p><p class="ql-block">- 结果：主妇和老人的消费频次从每周2次涨到4次，上班族客单价从15元涨到27元，张哥说：“现在来买酱油，顺道就能把晚饭食材全搞定！”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">✨ 第3招：“别把顾客当上帝，当亲戚处”——月增100+微信群好友</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 张哥吐槽：“上次我拎着20斤大米，你光顾着结账，也不帮我搭把手，心寒。”</p><p class="ql-block">- 我怎么做的：</p><p class="ql-block">▶ 给每位进店的老人发“亲情卡”：买米买油打个电话，我骑电动车送到家；</p><p class="ql-block">▶ 建“邻里福利群”，每天发3个红包，手气最佳的送土豆/鸡蛋，张哥抢红包最积极，现在群里400多人，一半是他拉进来的。</p><p class="ql-block">- 结果：微信群月促成订单300多单，光大米销量就涨了3倍，上个月张哥帮我算了笔账：“你这人情做足了，钱自然就来了！”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">“最后说句掏心窝的话：赚钱不是靠耍小聪明，是靠听顾客的话”</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">现在进群就送张哥同款‘买菜避坑指南’（附我家生鲜进货时间表），再领10元无门槛券（买满30就能用，相当于白送你一把青菜！）——</p><p class="ql-block">地址就在咱们小区西门旁，营业时间早6点到晚10点，来了喊我一声‘小李’，买不买都能找我唠唠买菜经~</p> <p class="ql-block">张哥微信ak5656715</p>