<p class="ql-block">学习《中华人民共和国食品安全法》 关注食品货真价实益民生</p>
<p class="ql-block">古语有云：“民以食为天，食以安为先。”食品安全，关乎每个人的健康与生命。能否保障食品安全，让民众吃得健康、吃得安心，这不仅是百姓日常生活中的头等大事，更是社会文明进步的重要标志。随着物质文明的极大丰富，食品的数量与种类日益繁多，但食品安全问题却始终如影随形，成为食品产业“成长中的烦恼”。从三聚氰胺到塑化剂，从“僵尸肉”到外卖卫生问题，食品安全事件屡见不鲜。在此背景下，2013年食品安全法启动修订，2015年4月24日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过，并于同年10月1日正式施行。这部新版食品安全法共十章154条，被誉为“史上最严”，编者将通过9个数字为您解读这部法律的核心要义。</p> <p class="ql-block">《中华人民共和国食品安全法》中食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。</p>
<p class="ql-block">食品安全的概念最早由联合国粮农组织于1974年提出，包含广义与狭义两层含义。广义的食品安全涵盖食品的数量安全、卫生安全以及发展安全，而狭义的食品安全则更注重食品的质量保障。新版食品安全法采用的是狭义概念，强调食品不仅需满足基本的营养需求，更应确保无毒无害，避免对健康造成任何短期或长期的危害。</p> <p class="ql-block">三个阶段：在我国，食品安全的发展大致经历了三个阶段：</p>
<p class="ql-block">第一阶段，新中国成立初至2003年，为原卫生部主导时期；</p>
<p class="ql-block">第二阶段，2003年至2013年，由原国家食品药品监督管理局负责；</p>
<p class="ql-block">第三阶段，自2013年起至今，国家食品药品监督管理总局及国家市场监管总局相继承担食品安全监管重任。</p>
<p class="ql-block">与此同时，相关法律也经历了从1995年《食品卫生法》到2009版《食品安全法》，再到2015版《食品安全法》的逐步完善过程，体现了我国对食品安全问题的高度重视与持续改进。</p> <p class="ql-block">四个事故：多年来，食品安全问题层出不穷，其中2008年的三聚氰胺奶粉事件影响深远，不仅重创国产奶粉市场，更直接推动了食品安全法的出台。</p>
<p class="ql-block">2011年，台湾“塑化剂”风波震惊海峡两岸，受污染问题企业达294家，相关产品多达973种；</p>
<p class="ql-block">2014年，广州一名女子在肯德基食品中发现多条活虫，引发社会广泛关注；</p>
<p class="ql-block">2015年，长沙海关破获一起特大走私案，查获约800吨来自美国等国家的“僵尸肉”，这些“70后”猪蹄、“80后”鸡翅悄然流入百姓餐桌；</p>
<p class="ql-block">2016年，央视“315”晚会曝光“饿了么”“百度外卖”“美团外卖”等平台的食品安全问题，如炒饭中吃出蟑螂、食品中混入木炭等事件，将外卖行业的卫生问题推向舆论风口。</p> <p class="ql-block">【5大亮点】</p>
<p class="ql-block">1、禁止剧毒高毒农药用于果蔬茶叶，守护舌尖上的安全；</p>
<p class="ql-block">2、保健食品标签不得涉及防病治病功能，杜绝虚假宣传；</p>
<p class="ql-block">3、婴幼儿配方食品生产全程质量控制，为下一代健康保驾护航；</p>
<p class="ql-block">4、网购食品纳入监管范围，确保线上食品安全；</p>
<p class="ql-block">5、生产经营转基因食品应按规定标示，保障消费者知情权。</p> <p class="ql-block">【6个相关概念】</p>
<p class="ql-block">1. 普通食品≠保健食品，二者功能与定位截然不同；</p>
<p class="ql-block">2. 特殊食品=保健食品+婴幼儿配方食品+特殊医学用途配方食品，特殊食品需严格监管；</p>
<p class="ql-block">3.新食品原料：指在我国无传统食用习惯的动物、植物、微生物及其提取物，或其他新研制的食品原料；</p>
<p class="ql-block">4. 急性毒性：指机体一次或24小时内多次接触一定剂量外源化学物后短期内产生的毒作用及死亡；</p>
<p class="ql-block">5. 亚急性毒性：指实验动物或人接触外源化学物14-30天所产生的中毒效应；</p>
<p class="ql-block">6. 慢性毒性：指实验动物或人长期接触外源化学物所产生的中毒效应。</p> <p class="ql-block">【7种严重违法行为】</p>
<p class="ql-block">1、使用超过保质期的食品原料或食品添加剂生产食品，或经营此类食品；</p>
<p class="ql-block">2、生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；</p>
<p class="ql-block">3、生产经营标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品；</p>
<p class="ql-block">4、生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或未按注册要求生产；</p>
<p class="ql-block">5、以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；</p>
<p class="ql-block">6、生产经营不符合法律、法规或食品安全标准的食品；</p>
<p class="ql-block">7、生产食品相关产品新品种未通过安全性评估，或生产不符合食品安全标准的食品。</p> <p class="ql-block">【修订8个相关制度】</p>
<p class="ql-block">1、完善统一权威的食品安全监管机构，提升监管效能；</p>
<p class="ql-block">2、建立严格的全过程监管制度，明确生产经营者与监管部门的责任；</p>
<p class="ql-block">3、突出预防为主、风险防范的理念，从源头减少食品安全隐患；</p>
<p class="ql-block">4、实行食品安全社会共治，充分发挥媒体与消费者的监督作用；</p>
<p class="ql-block">5、强化对保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的监管；</p>
<p class="ql-block">6、加强对高毒、剧毒农药的管理，保障农业生产安全；</p>
<p class="ql-block">7、加强对食用农产品的管理，确保从田间到餐桌的全过程安全；</p>
<p class="ql-block">8、建立最严格的法律责任制度，加大违法成本，严惩违法行为。</p>
<p class="ql-block">食品安全监管永远在路上，随着全民参与意识的增强，食品安全的“盲区”会越来越少。从田间到餐桌，从牧场到厨房，食品“进口”安全之路将越走越顺畅。让我们共同关注食品安全，为健康生活保驾护航。</p> <p class="ql-block">执行食品法</p><p class="ql-block">安全教育民邦本，民以食为天地彰。</p><p class="ql-block">依法治国食品法，打击假冒黑心狼。</p><p class="ql-block">选自郭光凡原创《中华颂诗集》</p><p class="ql-block">https://www.meipian.cn/5dodahzz?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=5368192</p>