<p class="ql-block"> 美味佳肴，文化盛宴！5月21日，应旬阳市美食协会的邀请，文化学者、现代太极城发现人、旬阳市人文学会会长吴建华、中国火炬创业导师、第十二届全国妇代会代表、全国三八红旗手、旬阳市中昱廊桥置业有限公司董事长方雯、星河源国际酒店董事长潘怀宏、旬阳市金茂生态农业有限公司董事长王茂均、旬阳市美食家协会秘书长康琳、秘书员华果、旬阳馨然心理创始人鲁玲、旬阳市人文学会顾问何波等一行人齐聚星河源国际酒店，共同探讨如何打造旬阳特色美食品牌。</p><p class="ql-block"> 作为太极文化的承载地，旬阳拥有得天独厚的文化底蕴，而如何将这一文化元素融入美食之中，成为大家热议的话题。</p><p class="ql-block"> 座谈会现场，气氛热烈而融洽。大家围坐在一起，品茶交流，各抒己见，不时迸发出共识的火花。</p><p class="ql-block"> 吴建华会长首先提出要在美食文化中“树正太极、找准位置、如何做”三点上谋划全局，他说要树立太极无处不在的理念，深入挖掘地域美食中的太极要素，如“八大件”实际是“八卦菜”的成因。</p><p class="ql-block"> 他建议在廊桥一层打造“太极菜系”，形成“五行火锅”，构成“八卦菜系”与“六爻菜品”独特景观，在二、三层按照九宫格原理布局文化功能，让游客在体验中感受“天人合一”与“风景独好”的境界，用“太极人”智慧去经营千年廊桥与百年老店，抗击文化根基不牢——彼此碾压而地动山摇的残障。</p><p class="ql-block">方雯董事长从外地投资者的角度出发，指出旬阳目前缺乏具有代表性的美食和土特产，建议将太极文化与美食文化相结合，做公益人，开展有特色的公益活动，支持孵化特色美食进入廊桥创业，赋予特色美食更深的文化内涵，将廊桥打造成旬阳的文化名片和展示地、餐饮文化和会客中心。</p><p class="ql-block"> 潘怀宏董事长则结合旬阳本地实际，提出以新近开发的“旬阳小蒸碗”和“旬阳苕粉”为引领，探索完善特色美食的新模式，建议要在软件上下功夫，可以参照袁家村的模式发展旬阳特色餐饮，把招商与培育相结合，为旬阳兴文强旅做贡献。</p><p class="ql-block">康琳秘书长感谢大家建言献策，表示要下定决心，树立信心搞好旬阳特色美食品牌建设！ </p><p class="ql-block"> 座谈会结束后，大家在美食家协会办公地合影留念。这一刻，不仅记录了大家的共同努力，也象征着旬阳特色美食品牌的起航。</p><p class="ql-block"> 随后，一行人参观了星河源国际酒店前台，酒店精美的装饰和独特的布局给大家留下了深刻印象。</p><p class="ql-block"> 在星河源国际酒店的星舰西餐厅，大家品尝了酒店精心准备的特色西餐和新近开发的“小蒸碗”和“苕粉”。这些美食不仅色香味俱佳，更融入了旬阳的地域特色和文化元素，赢得了大家的一致好评。</p><p class="ql-block"> 大家纷纷表示，希望星河源国际酒店能够继续发挥带头作用，为旬阳特色美食的发展树立标杆。</p><p class="ql-block"> 品尝过程中，大家围坐在一起，畅谈美食文化的未来。每一口美食都仿佛在诉说着旬阳的故事，让人回味无穷。</p><p class="ql-block"> 感受西餐魅力，无论是烤牛排的焦嫩，还是烤海鱼的鲜香，都展现了旬阳厨师们的匠心独运。</p><p class="ql-block"> 而“小蒸碗”和“苕粉”更是以其独特的风味，成为了美食的代表。其中，“苕粉”作为旬阳的传统美食，以其细腻的口感和丰富的营养深受人们喜爱，我个人突然吃出了小时候农村大姨给我们兄弟做猪肉烩粉条的味道。</p><p class="ql-block"> 一碗热腾腾的红苕粉条，撒上香菜、豆芽、花生、油泼辣子等调料（根据口味，有十多种配料供选择），不仅满足了味蕾，更承载着旬阳人的乡愁。</p><p class="ql-block"> “小蒸碗”则以其精致的摆盘和多样的口味，成为了旬阳美食的又一亮点。六种不同的菜肴，从豆酱蒸肉到油炸红苕丸子，从黄酒焖猪蹄到莲菜盒子，再到酥肉和炸里脊肉，每一道菜都展现了旬阳厨师们的精湛技艺和星河源国际酒店中西合璧的餐饮特色。</p><p class="ql-block"> 座谈会后，方雯董事长应邀参观了旬阳市“双拥乡贤王愚三太文化”展馆，吴会长亲自出马，进行了深入浅出的讲解，方董事长对太极文化产生了浓厚的兴趣。</p><p class="ql-block"> 她认为，通过大力培训和宣讲太极文化，可以更好地助力旬阳美食文化的发展。</p><p class="ql-block"> 大家一致认为，旬阳特色美食品牌的打造，不仅需要挖掘包装和提炼本地美食，更需要将太极文化融入其中，让美食成为传播文化的重要载体。</p><p class="ql-block"> 这次小范围座谈会，不仅是一次关于美食的探讨，更是一次文化的交流。相信在大家的共同努力下，旬阳特色美食品牌一定会焕发出新的光彩，成为旬阳的一张亮丽名片。</p> <p class="ql-block">一、旬阳市美食协会办公地：鲁家台社区院内</p> <p class="ql-block">美食协会人员组成</p> <p class="ql-block">美食协会工作人员</p> <p class="ql-block">在旬阳市美食协会合影留念</p> <p class="ql-block">二、探索打造旬阳特色美食品牌座谈会</p> <p class="ql-block">吴会长通过展示“太极图”，讲解了太极的奥秘与一年四季的演变过程，提出了要“树正太极、找准位置、如何做”三点意见，认为太极文化是根和源，太极城就承载了太极的演变，处于“乾卦”位置的星河源酒店就是上善若水，河源文化的具体体现！</p> <p class="ql-block">每个人都要去找到一个心灵的安慰，比如餐桌上的文明和礼仪等都与太极相关联，大家要明确“太极城”的文化内涵，比如在廊桥上打造“五行火锅”（金、木、水、火、土）、“八卦菜系”、“六爻菜品”等，各经营者相互互补共赢，抛弃太极就是迷信的看法，用三太文化理念来管理经营，用太极智慧去挖掘旬阳特色美食。</p> <p class="ql-block">外地人（安徽）来旬投资，旬阳市中昱廊桥置业有限公司董事长方雯眼中的旬阳特色美食</p> <p class="ql-block">方董事长谈廊桥投资及未来餐饮设想和公益活动</p> <p class="ql-block">潘会长讲：与其它县比，旬阳目前还没有最具代表性的美食，星河源酒店近期开发了两个小美食：一是计划在一楼饭堂优选出八大件中的蒸菜——旬阳小蒸碗，二是借鉴云南米线、广西米粉的做法，通过研发旬阳传统食材红苕粉条推出——旬阳苕粉。准备用这两个美食参加安康美食活动！</p><p class="ql-block">旬阳的硬件没问题，要在软件上下功夫，思想上高度重视，建议在廊桥美食一条街、蜀河古镇等不断挖掘旬阳各种小吃和美食，业主（房东）要制订投资落地培养支持政策，参照袁家村的模式，统一标准，统一布局，规范管理，通过招商和扶持相结合，让经营者能可持续发展。继续强化河源文明建设，大力发展第三产业，为旬阳兴文强旅做出贡献！</p> <p class="ql-block">康琳秘书长感谢大家，表示有信心、有决心全力以赴做好旬阳特色美食工作</p> <p class="ql-block">三、参观星河源国际酒店</p> <p class="ql-block">旬阳特产：鸡血石</p> <p class="ql-block">旬阳特产：绿松石</p> <p class="ql-block">四、星河源酒店星舰西餐厅</p> <p class="ql-block">潘会长介绍新推出的旬阳小蒸碗</p> <p class="ql-block">旬阳苕粉，小时候的味道！</p> <p class="ql-block">红苕粉</p> <p class="ql-block">旬阳小蒸碗，旬阳苕粉闪亮登场</p> <p class="ql-block">美味佳肴，文化盛宴！</p> <p class="ql-block">五、方雯董事长参观双拥、乡贤、王愚、三太文化展览馆</p> <p class="ql-block">1、双拥展览馆</p> <p class="ql-block">十送红军</p> <p class="ql-block">2、乡贤展览馆</p> <p class="ql-block">3、王愚纪念馆</p> <p class="ql-block">4、三太文化展馆</p> <p class="ql-block">图文：波哥赏石</p><p class="ql-block">摄影：波哥赏石</p><p class="ql-block">审定：吴建华 潘怀宏</p>