中关村茶点铺

马玉健

　　我俩在网上看到中关村茶点铺即将拆迁，5月25日要关门。据说6月初要搬到中关村科学城超市东侧，这个西点铺有着68年的历史，我们于2025年5月19日上午坐公交到了中关村科源社区，先在中关村茶点铺排队买了三袋糕点（苹果派、咸甜酥、黄油小饼干），买完西点，沿中关村北一街往北走，看到了右手几座气派建筑：中国科学院文献情报中心、中国科学院科学会堂、中国科学院幼儿园等，左边（西面）的社区已经用建筑围挡板圈起来了，很大一片待建高层小区，挖掘机正在繁忙的干活，据退休的中关村老师讲，2027年新的小区就将建成，真是为这些老科技工作者高兴。

我们还看到了中关村的体育中心和食堂，也重点参观了科源小区中心的13号楼、14号楼、15号楼，这三栋特楼是文物保护楼，据说著名科学家钱三强、何泽慧夫妇，郭裕怀、李佩夫妇等都曾在这里居住。

还有几栋红色砖楼都在楼外建了电梯，小区环境优美、安静，我们拍摄了一些照片，怀着对老科学家的敬仰，体验了老科学家喜欢逛的中关村茶点铺，游览了老科学家居住的中关村科源小区，一上午非常感动，编辑了这篇文章，供喜欢怀旧的人们欣赏

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　　中关村茶点是位于北京市海淀区中关村北一街18楼中国科学院文献情报中心侧门正对面的一家具有深厚历史底蕴的中式糕点店，创立于1957年，原是为服务中国科学院专家而设，由郭沫若提议建设。

这家位于中关村的茶点店，自1957年4月开业以来，已经历了整整六十八年的风风雨雨。成为许多人的回忆，历久弥新。在那个遥远的年代，它便已成为京城中声名显赫的西点佼佼者。

尽管其他店家早已消失，它仍屹立不倒，持续经营。许多曾经的副食店和粮店都已消失在时代的洪流中，然而这家糕点店却依然屹立不倒，持续经营。

从店内络绎不绝的顾客中，不难窥见，每一位顾客在此都能寻找到属于自己的美好回忆！顾客们不仅能品尝到美味，还能寻找到个人的旧日回忆。

中关村茶点自1957年开业以来，一直保留着老式玻璃柜台、传统秤砣等具有年代感的物品，主打蝴蝶酥、苹果派、奶油卷等经典点心，口味数十年未变，成为中关村几代居民的共同记忆。店内曾吸引众多著名科学家光顾，是科学家们沟通、交流的好去处。

产品特色：中关村茶点的点心以真材实料、口味纯正著称。其中，蝴蝶酥、奶油卷等是必买的经典产品，深受顾客喜爱。这些点心不仅味道好，而且承载着许多人的童年记忆和情怀。

新中国成立初期从海外归来的学者有近三千人。有钱学森、钱三强、何泽慧、赵九章、叶渚沛、张文裕、赵忠尧、汪德昭、郭永怀、王淦昌、杨承宗、熊庆来、黄秉维、秉志、童第周、贝时璋、罗常培、吕叔湘、顾准等60多人先后在这里工作、生活，本身已经成为具有惟一性的新中国物质文化、科学文化遗产。

当时，中国科学院233位学部委员中，有三分之二是归国的海外学人，还有许多前苏联专家也长期住在院内。考虑到他们的饮食习惯，也为了更好地服务这些科研人员，时任中国科学院院长的郭沫若亲自向北京市政府提出请求，希望能建一家西点店。

中国应用语言学之母李佩，当时任中关村“西郊办公室”副主任，她也为小店积极奔走，历经一番周折，1957年4月，中关村茶点部终于开张，这里也成为当年北京唯一一家西式茶点铺。

最初，它开设在中关村18号楼（福利楼）里，主要提供各式西点、冷热饮，并设有茶座。茶点店开业后，为科学家们提供了一个舒适、休息的场所，郭沫若还经常请外籍友人、留洋专家到店里吃点心喝茶，那时的茶点铺就像是科学家们的会所。

随着时间的推移，茶点铺凭借其卓越品质赢得了口碑，吸引了周边院校师生及外籍留学生的光顾，生意愈发兴隆。店内苹果派成为经典美味，吸引了诸多名人青睐。据现任总经理兼店内师傅殷京生回忆，钱三强、何泽慧等科学家常来光顾。钱三强最爱吃这里的苹果派，核物理学家何泽慧（钱三强的夫人）喜欢吃它家的黄油咸条、苹果派和咖喱角。

开业初期，做西点并不容易。计划经济时期，原料需要特批，师傅也得专请。为了保证口味正宗，天津大磨坊的主厨景德旺被郭沫若请到了北京，担任茶点铺的西点主厨，同时也负责带徒弟传授技术。这位大厨擅长制作德国、法国、意大利、俄国等七八个国家的西点。师傅到位后，接着要准备做西点的原料，那时物资稀缺，黄油需要特批，经过层层手续才能从冷库里提货。

随着时间的推移，中关村茶点的生意越来越红火，成为当时京城的西点名店。附近大专院校的教师、外籍留学生也常到此光顾。到了70年代，店里共有30多位员工，能生产八九十个品种的西点，且都是纯手工制作。

经营现状：目前，中关村茶点面临城市更新带来的搬迁问题，但仍在正常营业中，营业时间为09:00-17:30，人均价格约为68元。店内提供多种经典点心，如苹果排、黄油饼、起子饼等，吸引了众多熟客和慕名而来的消费者。

顾客评价：许多顾客对中关村茶点的点心赞不绝口，认为其用料实在、工艺传统。有顾客表示，这里的点心不仅味道好，而且能唤起童年的记忆。一些老顾客更是专程赶来，在购买点心的同时，也表达了对茶点铺的深厚感情和支持。

中关村茶点不仅是一家糕点店，更是一个承载着历史记忆和情怀的地方。尽管面临搬迁等挑战，但中关村茶点依然坚持传统工艺和口味，为顾客提供着高品质的点心和服务。

据店铺贴出的通知：

新店将迁至中关村科学城超市东侧

预计2025年6月初开业

　　李佩一生中最广为人知的身份是“两弹一星”元勋郭永怀之妻、“中国科学院最美的玫瑰”以及“中国应用语言学之母”。此外，她还有一个美誉——“中关村的明灯”。她致力于改善中关村的教育、医疗、生活环境。

上世纪60年代初，李佩邀请海归科学家的夫人办识字班，动员她们在社区里教课。中关村小学建成后，李佩让年轻科研人员去学校做科普。李佩刚到中关村时，科研人员看病极为不方便。李佩邀请具有从医经验的科学家家属帮忙，创办了一个医务室。此后，在中国科学院的支持下，她开始筹备中关村医院。李佩带头组织开展绿化劳动，曾花费大量时间参与礼堂建设。为了照顾归国科学家们的饮食习惯，李佩积极奔走，北京市政府最终批准创办中关村茶点部。这一切，让她获得了“中关村的明灯”的美誉。

时至今日，很多人都还记得她生前说过的那句话：“我没有崇高的理想，太高的理想我做不到，我只能帮助周围的朋友们，让他们生活得好一些。”

1917年，李佩出生于江苏镇江书香门第，19岁考入北大经济系。后因抗战转至西南联大。

她曾出席第一届世界妇女大会，之后到M国康奈尔大学深造。在那里，她与郭永怀相遇、相知、相爱 。

1948年，他们结婚。1951年，李佩完成学业，成为康奈尔大学的教师，郭永怀被康奈尔大学聘为终身教授。他们的女儿也是在这一年出生。

他们的生活优渥富足，日子温馨甜蜜。

郭永怀每天去上班时，李佩都在他的书包里放个苹果和他爱吃的点心，而郭永怀一到节假日就带着妻女外出游玩。

新中国成立后，他们毅然放弃优渥生活，决定回国报效国家。

郭永怀把知识牢牢记在脑海，烧掉研究手稿，机智排除M国重重阻挠，一家人终于回国。

回国后，郭永怀投身科研，李佩则默默背后支持。

那时的中关村一片荒凉，她动员各方力量，建立起临时诊所（中关村医院前身）、号召科技工作者助力保福寺小学（如今的中关村第一小学）、开设中关村茶点部，为科研人员解决生活难题。

然而，命运的重击接踵而至。

1968年，郭永怀乘坐的飞机失事。

生命最后时刻，他把装有国家绝密文件的公文包放在胸前，和警卫员牟卫东紧紧抱在一起。

失事现场，他们的遗体已被烧焦，可还紧紧抱着，公文包未受损。

噩耗传来，李佩没在人前掉一滴眼泪，却一夜未眠。

她对着丈夫遗照深情地说：“我等你回来，你不回来我不老去。”

组织让她提要求，她只要了院里的一棵迎春花，移栽到她居住的楼门前，那是丈夫的最爱。

此后几十年，她几乎不提丈夫的死，只是会对着迎春花发呆。

特殊时期，李佩遭受不公对待，女儿也远赴内蒙古当知青。

高考恢复后，60岁的她受邀出任中国科学技术大学研究生院外语教研室主任，筹建英语系，编写国内首套研究生英语教材，被誉为“中国应用语言学之母”。

她还帮新中国第一批自费留学生走出国门。

1996年，爱女郭芹患癌离世，李佩依旧坚强面对，几天后像往常一样给博士生上课。

她81岁创办中关村大讲坛，邀请顶尖专家开讲，免费向社会开放，只为回答“钱学森之问”。

94岁时，她组织翻译的《钱学森文集》出版，还将积蓄60万元全部捐出。

2017年，99岁的李佩离世，与郭永怀合葬在中国科学院。

她一生经历风雨，却始终优雅从容，坚韧不拔，她是中国科学院永不枯萎的玫瑰。

致敬国之栋梁，他们值得我们永远敬仰与铭记

钱三强、何泽慧院士的书房

郭裕怀、李佩看女儿弹钢琴。上世纪六十年代家里有钢琴的很少。