潇湘行之十二 <p class="ql-block"><b>【题记】：</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 从清水塘出来，对面就是米粉街，号称“湖南第一”。正值中午时分，打卡的同时，顺便解决“饥饿”问题。我不太喜欢吃米粉，看看有什么其它替代品——</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">【游】湖南米粉街</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>清水塘边，湘楚街前；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>细如丝、滑若凝纨。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>过巷穿帘，火灶腾烟；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>正汤儿鲜，臊子热，</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>碗儿宽。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b>北客初尝，味蕾贪欢；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>百年间、一味相传。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>座无虚，人语喧喧；</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>品人间味，红尘事，</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b>付樽前。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:15px;"> 2025.4.6</span></p> <p class="ql-block"> 街边骑楼悬挂着湘绣幌子与LED菜单，光影斑驳处，"杨裕兴"的百年招牌与"张记酸辣粉"的霓虹灯管在檐角短兵相接。游客们举着辣椒形状的自拍杆穿梭，将"打卡长沙"的声浪搅拌成红油汤底的漩涡。</p> <p class="ql-block"> 来到街口，一双三米高的朱漆木筷破空入眼。筷身雕满楚地云雷纹，夹起的银丝米粉似九天银河垂落，在青釉斗碗的冰裂纹间凝成永恒瀑布。碗底暗刻《齐民要术》"粲"字篇，汤汁状的霓虹灯带将北魏制粉古法投影于麻石街面。阳光中，筷尖悬垂的米浆正滴入青铜鼎造型的智能垃圾桶，古法今用间，整条街蒸腾起量子态的人间烟火。</p> <p class="ql-block"> 跨进和记鎏金门槛，1938年的老算盘声突然在扫码点餐屏上复活。铜锅熬骨汤的咕嘟声里，跑堂阿姐的湘音穿透辣椒雾气："原汤肉丝粉，要得！"老式八仙桌上，北方面食客笨拙地挑起米线，银丝在筷尖颤如琴弦，落碗时惊起《楚辞》中"粔籹蜜饵"的甜香。</p> <p class="ql-block"> 邻桌老者将酸豆角拌入红油的动作，俨然在宣纸上泼墨。当我的北方肠胃被汤头鲜醒，忽见玻璃橱窗内，第三代传人正用北斗定位刀法切制酸辣码子——百年砧板的年轮里，暗藏长沙会战时期慰军粉券的残片。</p><p class="ql-block"> 这是我人生第一次尝到的“湖南第一粉”，鲜嫩爽滑正宗地道，入口绵软食之犹酣，胃口大开回味无穷……</p> <p class="ql-block"> 品尝完湖南米粉，沿街往回走。时间还早，顺便在一些湖南特色标志物前打卡留念。这是最后一站，我们即将结束三天的长沙之旅。</p> <p class="ql-block"> 街心游园的廉政主题暗藏玄机：青石垒就的"算盘"雕塑，珠串刻满《盐铁论》节选；紫藤架下的竹简群雕，用秦简字体镌着"一箸清白"的千年警示。最妙是"米粉账本"互动墙——游客扫码输入消费金额，系统即刻换算成等值稻米产量，AR投影中浮现袁隆平院士在试验田的微笑。</p> <p class="ql-block"> 树荫漫过"长沙"二字红砖墙时，霓虹将宋体书法熔成钢水。我立于巨碗雕塑前，手机镜头框住筷尖垂落的米线光轨，身后湘江的涛声正把辣椒香编码成城市基因。补光灯亮起的刹那，整条街的灶火突然调暗，唯留"和记"灯笼在取景框里晕染成朱砂印章。</p> <p class="ql-block"> 回望长街，酸辣余韵仍在齿间起义。无人机掠过天际，将我的剪影与万千食客的足迹，叠印在星城美食元宇宙的初始区块。此刻离别的跫音，都化作明日味蕾的归途。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:15px;">【文字】：蓝鳍金枪</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:15px;">【图片】：手机随拍</span></p>