<p class="ql-block">火锅,古称“古董羹”。</p><p class="ql-block">因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,是一种老少皆宜的食物烹饪方式。火锅不仅是一种烹饪方式,也是一种文化的象征。</p> <p class="ql-block">1.简单了解火锅的发展历史。</p><p class="ql-block">2.认识火锅的种类,四川的火锅和老北京的火锅锅的味道和造型不同,火锅底料的颜色色彩渐变。</p><p class="ql-block">3.认识不同种类的火锅食材不同,每一种食材的造型特点,运用勾线笔将食材绘画出来。</p><p class="ql-block">4.学会马克笔渐变色运用,遵循食材的本色来进行刻画。</p>