<p class="ql-block">文／雪峰（湖北）</p><p class="ql-block">图／网络</p> <p class="ql-block"> 〖小小说〗炒货</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我在市中心一街道口卖炒货10余年，生意一直很好。除去人工成本和店面开支，一年也能赚个40多万元。</p><p class="ql-block"> 都说水当铺、炒货店和纸扎行能赚钱，这话一点不假。水当铺是指酿酒、饮料和豆制品业，这行当连水都高价卖给了客户，能不赚钱吗？纸扎行完全是哄鬼骗鬼的把戏，肯定是赚钱的。炒货店成本较低，无风险。只要你会经营，肯动脑筋，赚钱也并不输于水当铺和纸扎行。</p><p class="ql-block"> 我炒货店不大，只有6一7㎡。是城区老房子衍生出来的一个畸形儿，算是个犄角旮旯。面积小，做不了别的用途，就成了个小店面。租金当然也比别的正规店面便宜许多。</p><p class="ql-block"> 这些年做炒货生意，我也积累了些人脉和信誉。附近居民都相信我的炒货：质量优，品相好，口感佳。都长年坚持在我店铺购货。市中心人流量也大。许多流动人口途经店面时，也会不时买些瓜子花生。</p><p class="ql-block"> 销量最大的是瓜子，其次是花生板栗和其它。瓜子本身是赚不了大钱的，弄不好很可能就落个保本微利。但瓜子销量大，弄的好就有可能赚大钱。这就需要经营者动点脑筋。</p><p class="ql-block"> 见过酒品销售吗？同工艺同原料酿造的酒，口感与度数都一致，厂家只需换个品牌或包装，卖价便大不一样。</p><p class="ql-block"> 见过王八和鳝鱼买卖吗？你只需同时摆上两只盆子，一盆称野生，一盆称家养。虽是同一种王八鳝鱼，但价格立马就会成倍增加……</p><p class="ql-block"> 这便是经营策略中的移花接木与偷梁换柱。</p><p class="ql-block"> 也许有人会问：这不是欺诈经营、欺骗消费者吗？是的，一点不假。但商品交易中讲究买卖自由，一个愿打一个愿挨。尽管其中含有欺骗成分，也是你自愿选择和自愿接受的。</p> <p class="ql-block"> 曾几何时，我同许多生意人一样，总是抱怨赚不到钱。可以肯定地讲，除了市场因素，经济环境因素外，那一定是思路不对，商智不足。作为生意人，只会守着那一方小店，三尺柜台，不懂变通，怎能谋生赚钱？你那一亩三分地，终究也不可能为你带来多少财富。</p><p class="ql-block"> 换种思路，换个方式，也许就会柳暗花明。</p><p class="ql-block"> 知道《草船借箭》吗？周瑜为了害死孔明，施毒计要他10天内造出10万支箭，谈何容易？诸葛亮能造出来吗？<span style="font-size:18px;">甭说10天，100天他也造不出来。</span>但诸葛亮还是向周瑜立下军令状：3日内交箭。若有误，愿军法处置。</p><p class="ql-block"> 诸葛亮算定3日内长江江面必有浓雾大风，于是让鲁肃为他备下20条大船，船身遍扎草人，趁浓雾大风之夜逼近曹军水寨，擂鼓呐喊。曹操不明江上敌军阵势，担心中计，不敢出兵迎敌，只叫军士对着敌船乱箭四射。</p><p class="ql-block"> 瞬间，诸葛亮得箭10万余支。</p><p class="ql-block"> 造箭如挣钱。思路改变结果，智商决定胜负。好的经营模式才能为你带来更多财富。</p><p class="ql-block"> 炒货生意也一样，需要变换经营模式。相对来说，瓜子销量较大。我便将它分为三六九等，其实就是同一货品卖价不同而已。有12，15，18，22，25元共5个等次，炒制工艺与瓜子品质、进货价格也没有多大区别，只是20元以上的籽粒稍大一些而已。</p><p class="ql-block"> 客户从好从贵心理，决定了价格越高，就觉得品质越好、销售也越畅越多。早年，我一直卖13元/斤，一天最多销售50斤。分等次后，20元/斤以上的，一天即可销售100多斤，瓜子毛收入可达3000余元。</p><p class="ql-block"> 炒货是个技术活，火候生熟与配料必须拿捏得当。弄不好，恐怕连你自己都不愿吃，就甭说还有什么回头客了。</p><p class="ql-block"> 行行出状元，业业有妙招。打开思路，你会发现，炒货的经营模式多种多样。选择正确，必然会给你带来可观的财富。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 〖完稿于2025.03.28日夜·宜陵〗</p>