溧阳庙会美食之油炸糍的制作

星灼

<p class="ql-block ql-indent-1">庙会逛完啦,我带着满满的开心和一点点小饿回到了家。妈妈说要教我做一个溧阳的传统美食——油炸糍!我一听就兴奋得跳了起来,这可是我最爱吃的小吃之一呢!</p><p class="ql-block ql-indent-1">首先,妈妈拿出了糯米粉,倒在一个大碗里。我帮忙加了一点温水,然后开始揉面团。揉啊揉,面团变得软软的,像橡皮泥一样好玩!妈妈说,面团要揉到不粘手才行。接着,我们把面团搓成一个个小圆球,就像搓汤圆一样。我搓得可认真了,虽然有的圆圆的,有的有点扁,但妈妈说没关系,自己做的才是最棒的!在妈妈的指导下,我小心翼翼地给面饼里包入菜馅。圆滚滚的真像一个大肚娃娃。</p><p class="ql-block ql-indent-1">然后,妈妈在锅里倒了油,等油热了,我就把小面团轻轻放进去。哇,面团一碰到热油,就开始冒泡泡,慢慢变成了金黄色,香味也飘了出来,馋得我直咽口水!妈妈用筷子翻动着,直到每一个都炸得金黄酥脆。</p><p class="ql-block ql-indent-1">最后,我们把油炸糍捞出来,放在盘子里晾凉。我迫不及待地咬了一口,外皮酥脆,里面软糯,甜甜的,真好吃!妈妈说,这就是我们溧阳的传统味道,自己动手做的,吃起来特别香。</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align: justify;">今天真是太开心了,不仅逛了庙会,还学会了做油炸糍!下次我还要和妈妈一起做更多好吃的!</p>