沙棘的7种功效及副作用

网海扬帆

沙棘，属于胡颓子科植物，是一种原产于亚洲和欧洲的耐寒落叶灌木（可长到7米高），果实呈现橘黄色珍珠状（尝起来带酸苦味，且有一种特殊的香味，类似凤梨）

沙棘果实、种子及其它部位富含百种以上的营养素，包括维生素、类黄酮、番茄红素、类胡萝卜素、植物固醇和多种脂肪酸，具有丰富的营养及医疗价值，又被称为神奇果实或超级食物。

据传在元朝时期，成吉思汗就常食用沙棘果来强身健体，是建立广大疆域的功臣之一。而近期，苏联政府常用于减少太空人的辐射伤害及调节免疫力

沙棘被用作药用和营养用途有百年历史，用于治疗放射损伤、创伤、癌症、心血管疾病、消化道疾病和免疫系统疾病

１．降低发炎指标C反应蛋白

C反应蛋白是第一个被描述的急性期蛋白，是一种非常敏感的炎症和组织损伤的系统标志物

相关急性期反应包括组织损伤、感染、炎症和恶性肿瘤的非特异性生理和生化反应。

在健康的青年者中，C反应蛋白的中位浓度为0.8 mg/l，但处于急性期刺激后，可能会增加到超过500 mg / l，增长幅度可达数百倍。

一则双盲，随机，安慰剂对照试验（为期90日，对象为254名健康志愿者）指出，口服沙棘果泥虽然无法降低普通感冒、消化系统和泌尿系统的感染事件，但有助降低血清C反应蛋白浓度。

＊结论：口服沙棘果或许有助降低发炎指标C反应蛋白，但受限于小样本数，仍需更多研究进加以佐证

２．有益干癣

干癣又称牛皮癣／银屑病，是一种常见的慢性炎症性皮肤病，其临床表现多种多样，是遗传、环境和免疫等因素共同作用的结果，约0.5%至1%的儿童和2%至3%的成年人受到影响

典型的患者表现为红斑鳞状丘疹和斑块，多达20%或30%伴随关节炎、代谢综合征、心血管疾病、糖尿病、抑郁症和癌症在内的共病

一则单盲、安慰剂对照研究（为期8周，对象为10位干癣患者）指出，局部外用沙棘提取物有助于改善干癣面积暨严重度指数及皮肤学生活品质量表评分。

＊结论：局部外用沙棘提取物对于干癣改善或许有正面帮助，但受限于小样本数，仍需更多研究进一步确认

３．有益异位性皮肤炎

异位性皮肤炎是一种与过敏相关的皮肤疾病，与多种因素有关，包括遗传、免疫、环境因素的影响。据估计，孩童的发生率约为15–30%，而成人约2–10%

疾病主要表现为慢性且反覆发作的痒疹，且常与气喘过敏性鼻炎、结膜炎和食物过敏共同发生

一则双盲对照研究发现（为期4个月，对象为49位异位性皮肤炎患者），沙棘果油与沙棘籽油均有助改善异位性皮肤炎症状，但样本数较小，有待进一步验证。

４．有益心血管疾病

心血管疾病是一种涵盖性术语，泛指数种病理症状相似的疾病，常见有冠心病、脑血管病、外周动脉疾病、风湿性和先天性心脏病、静脉血栓栓塞

而世界卫生组织发现，约有75%的早发型心血管疾病可藉由改善外在因子来预防，相关因子有抽烟、压力、肥胖、急躁个性、高血压、高血脂及不运动等。

一则随机双盲对照研究（为期30日，对象为32位普通人及74位高血压及高血脂患者）指出，相较于安慰剂，口服沙棘油除了有助于改善高血压及高血脂状态，还能提升抗氧化能力。

＊结论：沙棘油含有丰富的Omega-3-6-9及抗氧化物，可能有助降低心血管危险因子，但仍需更多实证确认

５．有益阴道萎缩

阴道萎缩是更年期女性最常抱怨的症状之一，仅次于热潮红。而根据统计，约有75%更年期的妇女会发生，主要女性荷尔蒙下降所引发

虽然激素替代疗法能有效改善阴道萎缩症状，但却有增加乳癌及子宫内膜癌风险的疑虑

一则双盲对照研究发现（为期3个月，对象为116位患有与更年期相关的阴道炎患者），沙棘油有助改善阴道上皮细胞完整性及阴道健康指数，或许可作为无法使用雌激素治疗者的替代选择。

６．有益干眼症

干眼症是一种泪液及眼球表面异常所引发的多因素疾病，会表现出多种症状，包括疼痛、干涩、砂砾感、痒、发红、异物感、光敏感或疲劳

此病主要盛行于中高龄年长者，但又由于手机电脑过度使用，导致年轻族群发生率飙升，几乎是人人有奖

一则双盲对照研究发现（为期3个月，对象为100位干眼症患者），沙棘油除了有助减缓泪液渗透压，还能降低受试者的眼睛红肿和烧灼感症状。

＊泪液渗透压是诊断干眼症的标准之一，数值过高会活化发炎路径，引发眼球上皮细胞受损

７．有益肝纤维化

肝纤维化由多种肝病所造成，主要与慢性病毒感染、酒精饮用及非酒精型脂肪肝相关

而这纤维化过程主要由过长及过久的伤口愈合反应所造成（即慢性发炎），常导致细胞外基质蛋白过度堆积，并形成纤维疤痕及结节

而肝细胞长期纤维化的结果可能发展为肝硬化，末期肝病或肝癌

一则随机对照研究发现（为期6个月，对象为50位一、二期肝硬化患者），沙棘萃取物能显著降低层粘连蛋白、玻尿酸、第三四型胶原蛋白及总胆汁酸的数值（表示有益于疾病进展）。

除此之外，沙棘组的受试者的肝功能指数AST及ALT正常化速度也较快，这显示出沙棘在未来或许能成为预防及治疗肝纤维化选项之一

对于健康状况良好的族群，沙棘果及沙棘油一般认为是安全食物，但仍有副作用曾被报导，包括：腹泻、腹部痉挛和其它胃肠道问题。

安全注意事项（7点使用禁忌）

1.孕妇、哺乳妈妈、12岁以下孩童勿用（因相关安全性未知）

2.肝肾肠道功能异常者勿用（因相关安全性未知）

3. 摄食后可能造成尿液出现深黄或略带红色，通常为无害现象

4. 长期使用沙棘油安全性未知，因此建议别使用超过3个月

5.凝血功能异常者勿食，也勿与具有抗凝效果药物一起服用（因沙棘可能具有抗凝血效果）

6. 手术前2周停止使用（因沙棘可能具有抗凝血效果）

7. 沙棘果可能具有降血压效果，因此低血压或服用降压药物者请小心

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