<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">湖南省餐饮行业协会</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">2025年度工作会议召开</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 湘西会议围绕各市州2025年工作规划展开讨论，并对全省餐饮工作发展进行部署。湖南省餐饮行业协会会长刘国初及各市州餐饮行业协会负责人、湘菜泰斗、头部食材企业代表等出席了会议。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 会议由湖南省餐饮行业协会副会长兼秘书长韦巍作年度工作报告。报告指出，湖南餐饮市场人均消费21-30元的门店占比最大，预制菜发展良好。2024年，协会在行业自律、特色活动、专业建设、对外交流、行业权益维护等方面取得成绩，如协助政府调研、组织湘菜活动、加强行业合作等。2025年，协会将围绕搭建交流平台、拓展服务领域、强化组织建设、服务政府决策等方面努力，推动湘菜高质量发展。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 会议中，常务副会长任伟政和副会长黄惠明分别发言。任伟政强调湘菜大师走基层活动的重要性，旨在提升餐饮人素质，响应乡村振兴，挖掘乡村食材。2025年，活动将深入民间、山区、学校、医院和企业。黄惠明介绍了“中国湘菜万里行”活动，计划2025年开展60场活动，包括乡宴争霸赛、聪厨争霸赛等，推动湘菜发展，并筹建大自然厨房，推广健康湘菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 各市州协会代表发言，讨论2025年工作规划。衡阳计划开展人工智能培训，推动衡阳小炒品牌；株洲将打造文旅餐饮小镇，定2025年为维权年；怀化将成立药膳产业协会，举办药膳擂台赛；邵阳将打造“宝庆一桌饭”；湘西州将配合文旅宴席标准化工作，推广特色菜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 湘菜泰斗许菊云和王墨泉强调湘菜发展要感谢全体湘菜人努力，要求餐饮人推广地方特色菜，传播菜品文化。会长刘国初总结发言指出，2025年餐饮人要积极拥抱变革，利用互联网和人工智能，推动行业发展，做好餐饮企业服务工作，加强协会品牌建设。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 会议得到湘西州餐饮行业协会、新聪厨食品、潭州农业、汉邦厨等单位支持。下一步，湖南餐饮人将考察湘西特色食材和烹饪技艺，推动湖南餐饮行业高质量发展。（图文编辑 王涛）</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">主持人：刘科 省餐协副会长、</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor"></span>《湘菜》杂志总编 </b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">韦巍 省餐协副会长兼秘书长 </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">作年度工作报告</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">任伟政 省餐协常务副会长</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">黄惠明 省餐协副会长</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">王涛 衡阳餐协执行会长</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">朱军 株洲餐协会长</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">向方 怀化餐协会长</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">王一军 常德餐协秘书长</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">邓迎新 邵阳餐协会长</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">吴明喜 湘西州餐协会长</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">湘菜泰斗 许菊云</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">湘菜泰斗 王墨泉</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">刘国初 湖南省餐协会长</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">总结发言</b></p>