中华人民共和国进境植物检疫性有害生物名录，268. 甘蔗壳多胞叶枯病菌，（真菌）

曾汉龙

甘蔗是一种常见的热带和亚热带作物，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。以下是其详细介绍：

营养价值

糖分：甘蔗是主要的制糖原料，其含糖量丰富，主要由蔗糖、葡萄糖及果糖组成，含量可达12%左右，能为人体提供大量能量。

水分：水分占甘蔗的84%左右，食用后可快速补充人体因出汗等原因流失的水分，起到清热解暑、缓解疲劳的作用。

维生素：含有维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等多种维生素，其中维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成等。

矿物质：富含钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒、铜、锰等多种矿物质，如每100克甘蔗中钙含量约为14毫克、铁含量约为0.4毫克，其含铁量在各种水果中相对较高，有一定的补铁作用。

氨基酸：含有人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种氨基酸，这些氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体生长发育、新陈代谢等有着重要作用。

其他成分：还含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、烟酸、乌头酸、延胡索酸、甲基延胡索酸、甘酸醇等有机酸，以及对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类物质。

功效与作用

补充能量：甘蔗中的糖分能快速为人体补充能量，可用于缓解低血糖引起的头晕、乏力等症状，也适合在运动后或体力消耗较大时食用。

生津止渴：其水分和有机酸成分可刺激唾液分泌，缓解口渴、口干等症状，起到清凉解暑、润燥的作用，在炎热天气或发热、出汗较多时食用效果较好。

润肺止咳：具有一定的润肺功效，可缓解因肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状，使呼吸更加顺畅。

促进消化：其中的膳食纤维可促进肠道蠕动，帮助消化，改善肠胃功能，缓解因消化不良引起的腹胀、腹痛等症状，还能起到润肠通便的作用，预防便秘。

滋养皮肤：所含的多种营养成分有助于保持皮肤的滋润和光泽，预防皮肤干燥、粗糙等问题。

提神醒脑：食用后可提高注意力和精神状态，缓解疲劳和困倦，起到一定的提神作用。

降血压降血糖：有研究表明甘蔗具有一定的降血压降血糖作用，可帮助调节体内血压和血糖水平，对预防高血压和高血糖等疾病有积极意义，但不能替代药物治疗。

解酒护肝：含有丰富的果汁和解毒成分，能加快酒精分解与代谢，减少酒精对肝脏的伤害，缓解酒后不适症状。

洁牙防蛀：膳食纤维丰富，在反复咀嚼时可清除残留在口腔及牙缝中的垢物，提高牙齿的自洁和抗龋能力。

食用注意事项

适量食用：甘蔗性寒，且含糖量较高，不宜大量食用，否则可能会引起脾胃虚寒、血糖升高等问题，一般每天食用1-2节即可。

特殊人群：糖尿病患者禁食；脾胃虚寒、大便不成形者不宜多食；儿童要少吃，以免影响食欲；患有肥胖症、动脉粥样硬化症、胃寒等的人要少吃；龋齿的成年人也要节制食用；过敏体质者慎食，如食用后出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状应立即停止食用。

挑选新鲜甘蔗：应选择质地坚硬、瓤部呈乳白色、有清香味的新鲜甘蔗，避免食用质地较软、瓤部颜色略深、呈淡褐色、闻之无味或有酒糟味的霉变甘蔗，霉变甘蔗可能含有对人体有害的毒素，如三硝基丙酸等，食用后可能会引起中毒反应，严重者甚至危及生命。

一，甘蔗壳多胞叶枯病菌的生物学特征如下：

分类地位

甘蔗壳多胞叶枯病菌属于真菌界（Fungi），无性型真菌（Anamorphic fungi），壳多胞属（Stagonospora）。

形态特征

菌落形态：在PDA培养基上，菌落圆形，菌丝体白色或灰色，后期可能变为深灰至粉红色。

菌丝形态：菌丝生长的最适温度为28℃。

分生孢子形态：分生孢子近镰刀形，单胞，色浅，无隔膜，内含粒状物及油点，常具1个中央大液泡，密集时呈粉红色或橙红色，长55-65μm。

生理特性

温度要求：分生孢子萌发最适温度为20℃-25℃，菌丝生长最适温度为28℃。

湿度要求：在潮湿条件下，病斑上会散生褐色或黑色小点，即病菌分生孢子盘。

传播途径

远距离传播：依靠甘蔗等寄主种苗和病残体进行远距离传播。

田间传播：分生孢子主要借风、雨、流水、人畜活动等传播。

寄主范围

甘蔗壳多胞叶枯病菌的寄主包括甘蔗（Saccharum officinarum）、中国蔗（Saccharum sinense）、印度蔗（Saccharum barteri）、甜根子草（Saccharum spontaneum）、高梁（Sorghum bicolor）、假高梁（Sorghum halepense）、大茎野生蔗（Saccharum robustum）、白茅（Imperata cylindrica）、芒（Miscanthus sinensis）、五节芒（Miscanthus floridulus）、象草（Pennisetum purpureum）等。

二，甘蔗壳多胞叶枯病菌的形态特征如下：

分生孢子器：球形至扁球形，黑色，埋生于寄主表皮下，直径100-200μm，孔口圆形，直径10-20μm。

产孢细胞：瓶梗形，无色，单胞，大小为5-10×2-3μm。

分生孢子：椭圆形至卵形，无色，单胞，大小为10-20×5-10μm。

三，甘蔗壳多胞叶枯病菌（真菌）的多元入侵之谜主要体现在以下几个方面：

病菌的基本信息

甘蔗壳多胞叶枯病菌（学名：Stagonospora sacchari）是一种半知菌亚门真菌，主要危害甘蔗的叶片和叶鞘，导致叶片出现病斑、干枯等症状，严重影响甘蔗的生长和产量。

多元入侵的表现

多部位入侵：该病菌不仅能从甘蔗的叶片表面侵入，还能通过叶鞘、茎部等部位的伤口或气孔侵入，在甘蔗植株内多个部位定殖和扩展，增加了防治的难度。

多种传播途径：其传播途径多样，可通过风雨、灌溉水、农事操作等进行远距离传播，也能随带病的种苗、宿根等进行近距离传播，扩大了病菌的分布范围。

多元入侵的原因

病菌的适应性强：甘蔗壳多胞叶枯病菌具有较强的适应能力，能在不同的环境条件下生存和繁殖，如在高温、高湿或干旱等恶劣环境中仍能保持一定的活性，使其能够在多种生态环境中入侵甘蔗植株。

甘蔗品种的抗性差异：不同甘蔗品种对该病菌的抗性存在差异，一些品种由于自身的遗传特性，对病菌的防御能力较弱，容易被病菌入侵和感染，而另一些品种则具有较强的抗性，能够有效抵御病菌的侵害。

栽培管理措施不当：不合理的栽培管理措施，如种植密度过大、施肥不当、灌溉不合理等，会导致甘蔗植株生长不良，免疫力下降，从而增加了病菌入侵的机会。此外，连作、土壤板结等问题也会影响甘蔗的生长环境，有利于病菌的滋生和入侵。

防治措施

选用抗病品种：通过筛选和培育具有高抗甘蔗壳多胞叶枯病菌的甘蔗品种，是防治该病害的有效途径之一。

加强栽培管理：合理密植、科学施肥、及时灌溉和排水等措施，能够促进甘蔗植株的健康生长，提高其自身的免疫力，减少病菌入侵的机会。

化学防治：在病害发生初期，及时喷施有效的杀菌剂，如多菌灵、甲基托布津等，能够抑制病菌的生长和繁殖，控制病害的蔓延。

生物防治：利用有益微生物，如芽孢杆菌、木霉菌等，对甘蔗壳多胞叶枯病菌进行拮抗作用，从而达到防治病害的目的。

四，与当地物种的关系

甘蔗壳多胞叶枯病菌（Stagonospora sacchari）是一种真菌，主要影响甘蔗作物，与当地物种的关系如下：

对甘蔗的影响

致病性：甘蔗壳多胞叶枯病菌是甘蔗的重要病原菌，主要感染甘蔗的叶片和叶鞘，导致叶片出现病斑、坏死和枯萎，严重影响甘蔗的生长和产量。

经济影响：该病菌的感染会导致甘蔗产量下降，糖分含量降低，给甘蔗种植者带来经济损失。

与其他物种的关系

寄主范围：甘蔗壳多胞叶枯病菌主要寄主为甘蔗，但也可能感染其他植物，如玉米、高粱等。

生态影响：该病菌的传播可能影响当地生态系统的平衡，对其他植物的生长和生存构成威胁。

生物防治：一些研究表明，某些微生物如芽孢杆菌和木霉菌可能对甘蔗壳多胞叶枯病菌有抑制作用，这为生物防治提供了可能。

检疫与防控

检疫措施：甘蔗壳多胞叶枯病菌是检疫性有害生物，各国采取严格的检疫措施防止其传入和扩散。

防控方法：包括使用化学杀菌剂、生物防治和种植抗病品种等综合措施来控制该病菌的传播和危害。

五，对人类健康有危害

对植物的危害

影响甘蔗生长：甘蔗壳多胞叶枯病菌主要危害甘蔗的叶片和叶鞘，导致叶片出现病斑、干枯，严重时会影响甘蔗的光合作用和生长发育，降低甘蔗的产量和品质。

传播其他病害：该病菌可能与其他病原菌共同作用，加重甘蔗的病害程度，还可能作为传播媒介，将病毒等病原体传播给其他健康植株。

对环境的影响

破坏生态平衡：甘蔗是重要的经济作物，甘蔗壳多胞叶枯病菌的大量繁殖和传播，可能导致甘蔗种植区的生态平衡被破坏，影响当地的生物多样性。

增加防治成本：为了控制该病菌的传播和危害，需要采取一系列的防治措施，如使用农药、改进种植技术等，这会增加甘蔗种植的成本，同时也可能对环境造成一定的污染。

对经济的影响

造成经济损失：甘蔗产量的降低和品质的下降，会直接影响到甘蔗种植者的经济收入，同时也会对相关的制糖、造纸等产业造成间接的经济损失。

六，对人类生存的威胁

甘蔗壳多胞叶枯病菌（Stagonospora sacchari）是一种植物病原菌，主要感染甘蔗等寄主植物，对人类生存的威胁主要体现在以下几个方面：

对农业生产的影响

导致甘蔗减产：该病菌会使甘蔗叶片出现病斑、枯萎，严重时可导致甘蔗生长受阻，产量大幅下降，影响甘蔗的种植效益和农民的收入。

降低甘蔗品质：感染病菌的甘蔗，其糖分含量可能降低，纤维质量变差，影响甘蔗的加工和利用价值。

对生态环境的影响

破坏生态平衡：甘蔗是重要的经济作物和生态组成部分，其大量减产或死亡可能会影响到与之相关的生态系统，如土壤结构、微生物群落等，进而破坏生态平衡。

增加农药使用：为了控制病菌的传播和危害，可能会大量使用农药，这不仅会增加生产成本，还可能对环境造成污染，影响生态安全。

对食品安全的潜在威胁

农药残留风险：大量使用农药可能导致甘蔗中农药残留超标，对人体健康造成潜在危害，如引起中毒、过敏反应等。

病菌毒素影响：虽然目前没有明确报道甘蔗壳多胞叶枯病菌会产生对人体有毒的毒素，但在病菌感染过程中，可能会产生一些代谢产物，这些物质是否会对人体健康产生影响还需要进一步研究。

七，甘蔗壳多胞叶枯病菌的传播途径主要有以下几种：

远距离传播

寄主种苗传播：病菌可附着在甘蔗等寄主植物的种苗上，随着种苗的调运而远距离传播。

病残体传播：病残体如染病的甘蔗叶片、茎秆等携带病菌，在农事操作、运输等过程中被带到其他地区，从而实现远距离传播。

田间传播

风力传播：病菌的分生孢子可借助风力进行传播，在适宜的条件下，孢子可被风吹到较远的地方，侵染新的植株。

雨水传播：成熟的分生孢子器遇雨水膨胀，逸散出分生孢子，孢子随雨水飞溅或流淌，传播到周围的植株上。

流水传播：在灌溉水或雨水冲刷下，病菌可随水流传播到下游的植株或田块。

人畜活动传播：人在田间作业时，衣物、工具等可能沾染病菌，从而将病菌传播到其他植株上；动物在田间活动也可能携带病菌并传播。

昆虫传播：部分昆虫可能在取食或活动过程中携带病菌，进而传播到其他植株。

八，甘蔗壳多胞叶枯病菌的防控措施：

检疫措施

严格检疫：加强对甘蔗种苗、种茎等繁殖材料的检疫，防止病菌随种苗传播。严格执行检疫制度，对引进的甘蔗品种进行严格的检疫和检测，确保无病菌传入。

产地检疫：在甘蔗种植区开展产地检疫，及时发现和处理带病植株，防止病菌扩散。

农业防治

选用抗病品种：选用对甘蔗壳多胞叶枯病菌具有抗性的品种，是防治该病害的有效措施之一。

合理轮作：实行甘蔗与其他作物轮作，减少病菌在土壤中的积累，降低病害发生风险。

加强栽培管理：合理密植，保持田间通风透光良好；科学施肥，增强植株抗病能力；及时清除病叶、病株，减少病菌侵染源。

化学防治

药剂防治：在病害发生初期，可选用有效的杀菌剂进行喷雾防治。如多菌灵、甲基硫菌灵等杀菌剂，按照规定的剂量和方法进行喷雾，可有效控制病害的发展。

注意事项：在使用化学药剂时，要严格按照农药使用规程进行操作，注意药剂的浓度、使用方法和安全间隔期，避免对环境和人体造成危害。

生物防治

利用有益微生物：研究表明，一些有益微生物如芽孢杆菌、木霉菌等对甘蔗壳多胞叶枯病菌有拮抗作用。可通过接种有益微生物，增强植株的抗病能力，抑制病菌的生长和繁殖。

生物制剂应用：开发和应用生物制剂，如生物农药、植物源农药等，进行病害防治。这些生物制剂具有环保、安全、高效等优点，是未来病害防治的发展方向。

资料来源：中华人民共和国科学技术部；中华人民共和国农业农村部；中华人民共和国自然资源部；中华人民共和国生态环境部；中华人民共和国林业部；中华人民共和国海关；特邀“外来入侵物种”专家，学者；“外来入侵物种”调查与研究志愿者；网络。如有雷同、相同之处，知识产权归原作者所有。谢谢！

外来入侵物种调查与研究编辑部

曾汉龙

2025年1月22日