老挝琅勃拉邦民俗一僧侣布施

老贾

清晨在琅勃拉邦街头接受信众布施的僧侣

糯米饭是老挝人最爱吃的主食，将煮熟并晒干的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里。吃时，把饭篓的盖子打开，抓出一小团糯米饭，用手使劲攥捏，然后蘸着用鱼露、辣椒等制作的调料吃。实际上，糯米饭口感很硬很硬，所以要细嚼慢咽，才能在感受着米香。至于酱料，就要说说在别的东南亚国家少见的品种，也许是因为贫穷，老挝人习惯从“下脚料”中发掘食材，比如他们会把牛皮、牛肠做成酱料佐餐，甚至会故意把鱼发酵到酸臭的程度，用以加工“臭鱼酱”，这倒和有的国人喜食臭豆腐颇有共鸣。如果游客没有糯米饭团怎么办？没问题，街道两边都有当地小贩在街上出售，但据说小贩出售的饭团质量欠佳，各家酒店客栈也都向入住客人出售更好的糯米饭。 僧侣食物来源是信徒们的布施，所以并无荤素禁忌。有饭吃饭，有肉吃肉。

信众有信众的规矩，僧侣也有僧侣的规矩，首先所有来接受布施的僧侣都是光脚，意思是和贫穷信众平等。还要在施主布施完了以后开始双手端着化缘钵还礼诵经，远远的听到诵经的声音，感觉很神圣，施主闭目双手合十跪在地上祈福和感恩。但在这条一旅游为卖点的街道上，很难听到僧侣们诵经的声音，整个布施更像是异常琅勃拉邦的清晨秀，带有 一定的表演性质。真正布施的当地信众都集中在僻静的湄公河岸的那条路上，而我们现在所在的洋人街上的善男信女，多是跟我一样来自世界各地的旅游者。但化缘的僧侣不管你是作秀体验，还是当地施主，他们接受布施时的表情始终都那么慈爱平静，步履那么轻盈，从头到尾静悄悄地就没有声响。