<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">黑豆——软化血管、防老抗衰</b></p><p class="ql-block">产地：东北、河南等地区</p><p class="ql-block">别名：黑大豆、乌豆</p><p class="ql-block">每天用量：20～50克</p><p class="ql-block">产季：夏季</p><p class="ql-block">性味 性平，味甘</p><p class="ql-block">归经 入脾、肾经</p><p class="ql-block">《本草纲目》记载黑豆“能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒”。</p><p class="ql-block">适用人群：体虚者、浮肿者、老人肾虚耳聋、妊娠腰痛者。</p><p class="ql-block">不适用人群：婴幼儿、消化不良者不宜多食。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">养生功效</b></p><p class="ql-block">根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾。因此肾虚的人食用黑豆是有益处的。</p><p class="ql-block">儿童：黑豆有助于儿童在发育阶段对钙的吸收，改善骨质疏松状况。</p><p class="ql-block">女性：黑豆中含有丰富的维生素E，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。</p> <p class="ql-block">中老年人：黑豆能固本培元、防老抗衰、软化血管，特别是对高血压、心脏病有较好的疗效。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">选购与储存</b></p><p class="ql-block">选购：应挑选颗粒均匀、表面光洁、无虫眼、无碎粒、无霉变、无异味的。</p><p class="ql-block">储存：置于干燥处保存。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">饮食宜忌</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">食谱推荐</b></p><p class="ql-block">黑豆鸡肉汤——改善体弱</p><p class="ql-block">原料 黑豆50克，鸡腿200克，盐、胡椒粉各适量。</p><p class="ql-block">做法 ❶ 将黑豆洗净后沥干，放入锅中，用小火干炒至熟，取出备用；鸡腿洗净，剁块入开水氽烫后捞起。</p><p class="ql-block">❷ 黑豆、鸡腿肉与水一起放入锅中，用大火煮开，再改小火继续煮30分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">黑豆鸡肉汤</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">营养成分表</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">荞麦——开胃宽肠、消食化滞</b></p><p class="ql-block">产地：内蒙古库伦旗素有“中国荞麦之乡”的美誉</p><p class="ql-block">别名：三角麦、乌麦、花荞</p><p class="ql-block">每天用量：50～150克</p><p class="ql-block">产季：冬季</p><p class="ql-block">性味 性凉、味甘</p><p class="ql-block">归经 归心、小肠经</p><p class="ql-block">《本草纲目》说荞麦“气盛有湿热者宜之”。</p><p class="ql-block">适用人群：一般人群均可食用，尤其适合食欲不振、糖尿病患者</p><p class="ql-block">不适用人群：消化功能弱、胃寒、过敏、经常腹泻者</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">养生功效</b></p><p class="ql-block">荞麦有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气的功效。</p><p class="ql-block">糖尿病患者：荞麦所含镁和铬有利于防治糖尿病，特别是其中的铬，它能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">饮食宜忌</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(128, 128, 128);">选购与储存</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">海带荞麦面——开胃、排毒</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">原料 荞麦面条150克，海带（干）15克，山药20克，辣椒油、盐适量。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">做法 ❶ 海带干泡发洗净切成丝。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">❷ 山药去皮切条，用水煮5分钟捞出。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">❸ 锅内加水烧开后放入荞麦面条，煮大约3分钟，捞出。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">山药荞麦面</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">营养成分表</b></p>