李树伟散文《小米的滋养》

惠龙

《小米的滋养》

李树伟

在悠悠岁月中，在广袤的大地上，有一种谷物，散发着朴实而温暖的光芒，它就是小米。朋友，您想必对小米并不陌生，它可是五谷中养生保健的佳品。

中医的智慧源远流长，认为同是种子，数量愈多，能量愈大，滋补之力愈强。万物皆有灵，独厚五谷，而在五谷之中，粟米堪称最佳。

小米，又名粟米、谷子、粟谷，春种秋收，历经四季的洗礼，得天地之气最全，得土气最厚，恰似大地母亲赐予人类的珍贵礼物。它是脾之果，默默滋养着我们的脾胃。小米的味道甘中带咸，性凉。其甘味入脾胃经，黄色的外表更是与脾相应；而那一丝咸味，则入肾经。

小米作为五谷之首，有着非凡的意义。它既养先天之本——肾臓，又养后天之本——脾胃，实乃养生保健的不二之选。李时珍曾赞其“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，能补虚、健脾、和胃、安眠。

小米粥的功效与作用，令人赞叹不已。它能补脾胃，那些与脾胃功能欠佳有关的反胃、热痢、虚损，在小米面前都有望得到改善。对于拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿病患者，小米粥犹如一剂良药，温和而有效。它补肾的功效更是在五谷中出类拔萃，性质偏寒，味带咸，益肾气、补元气，难怪被李时珍称为肾之谷。

喝小米粥可增强小肠功能，养心安神。在寂静的夜晚，一碗小米粥能让人的心灵得到抚慰，成为镇静安眠的佳品，让我们告别失眠的困扰。它还能增强免疫力，其中所含的蛋白质和氨基酸高于其他禾谷类食品，常食有助于提高机体的抵抗力。

对于爱美的人来说，小米也是美容养颜的好物。丰富的维生素和微量元素，能淡化皱纹，预防色素沉着，让面部远离色斑的侵扰。同时，它滋阴养血，铁元素含量丰富，是女性产后调养身体的滋补佳品，那熬粥而出的米油，更是滋补效果惊人，被赞为“代参汤”。

小米的食疗方，丰富多样。气血不足时，来一碗小米红糖粥，温暖身心；脾胃虚弱，小米山药大枣粥是贴心的呵护；消化不良，小米山药糊是温和的调养；体虚气虚，小米黄芪粥给予力量；失眠难安，小米半夏汤带来宁静；强身补肾，小米芝麻糊是不错的选择；想要睡得香甜，小米桂圆粥让美梦相伴；清热降火又不伤胃，小米绿豆粥是绝佳之选。

在这纷繁的世界里，小米以其朴实无华的姿态，给予我们身心最真挚的滋养。让我们珍惜这大自然的馈赠，在小米的陪伴下，拥抱健康与美好。