首批出口巴基斯坦的“陕西老字号”大荔沙苑米醋今日装车启程 （李世居图文报道）

世居大荔

首批出口巴基斯坦的“陕西老字号”大荔沙苑米醋今日装车启程

(李世居图文报道）8月9日，大荔县韦林镇的陕西沙苑酿造有限责任公的的出口巴基斯坦的1400箱“陕西老字号”沙苑米醋今日装车启程，将为国际友人在餐桌一展沙苑米醋美味，提供绿色、健康、营养的高品质服务。

多年来，沙苑米醋的品质得到不断提升，味道酸爽幽香，口感绵长醇和，调菜不染色，久存不变质，广受国内消费者青睐，通过国家食品安全认证并获得中国杨凌博览会金奖，荣获2023年陕西省消费者放心示范单位等。这次出口巴基斯坦，“陕西老字号”将在友邦餐桌一展沙苑美味，以醋传情，为国际友人提供绿色、健康、营养的高品质服务。

据了解，“沙苑米醋”这次走出国门是通过与外贸公司的合作，经过专业评估和严格筛选，为沙苑米醋的国际之旅提供了坚实的保障。为保障出口首次出口巴基斯坦符合进口国要求，专门请相关部门讲解外贸出口知识，加强企业原辅料管理，加强日常监管，严格对出口白醋进行抽批检验，督促企业建立并有效运行食品安全管理体系，保证了出口白醋质量安全。

大荔县韦林镇一带在解放前流传着一句谚语“李家的染坊张家的醋，走遍沙苑尝不够。” 张家的醋就是沙苑米醋的前生。有着百年历史的沙苑米醋以色、香、醇、浓、酸著称于沙苑一代。经历一家四代接续传承，到张俊杰、张创父子技艺已是炉火纯青。 第三代传人张俊杰师承百年家传，融合现代技术，精选优质陕北小米酿造，使沙苑米醋的品质得到了更大的提升。沙苑米醋特点是酸味柔和，回味绵长，灭菌保鲜，无悬浮，不刺鼻，酸度适中，调菜不染色，久存不变质，是同类产品的佼佼者。眼下，沙苑米醋己销往全国各地市场，受到消费者的青睐。