<p class="ql-block">红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。今天做大家最爱吃的红烧猪蹄，当一旦谈起了红烧猪蹄，顿感色香味俱全迎面袭来，甚至馋的口水都要流出来。快来试试这个红烧猪蹄吧 软糯Q弹 有嚼劲 🉑️下饭了</p> <p class="ql-block"> 食材：</p><p class="ql-block">猪蹄、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、冰糖、生抽、蚝油、老抽、料酒</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">洗净买回来来的猪蹄</p> <p class="ql-block">猪蹄冷水下锅，葱姜料酒焯水备用</p> <p class="ql-block">捞出冲洗干净</p> <p class="ql-block">油热冰糖炒化倒入猪蹄炒上色</p> <p class="ql-block">倒入猪蹄，放八角、香叶、花椒、干辣椒、蒜、加生抽、一勺蚝油、两勺老抽、一勺料酒</p> <p class="ql-block">焖煮1个小时，大火收汁，到汤汁浓郁</p> <p class="ql-block">起锅前撒上小葱末，让猪蹄更加香鲜可口。一锅红烧猪蹄完美收官啦！</p>