湿毒最重的一个月：这个正气果，湿气重的人也能吃！

BoBo

今年气候寒湿异常，自从进入梅雨季节，频繁的降雨使得环境湿气愈发沉重。在这样的气候条件下，脾虚且痰湿较重的人群应当谨慎选择水果。食用生冷寒凉的水果可能会加重体内的寒气、痰湿，不利于身体健康。

在黄梅天这个潮湿闷热的季节，脾虚湿重的人们常常会困扰于选择合适的水果。然而，有一种水果却非常适合这类人群，那就是黄皮。

相较于其他水果，黄皮具有不寒凉、不上火、不易生湿的独特优势。那么，让我们一起深入了解一下黄皮及其益处。

为什么潮湿闷热的天气，脾虚湿重的人可以吃黄皮呢？

黄皮的性味辛、甘、酸、温，能够入肺、胃经，具备行气、消食、化痰的功效。在潮湿闷热的天气里，黄皮成为脾虚湿重人群的理想选择，主要得益于其两大功效。

1.黄皮能够消食

开胃在潮湿的天气中，湿邪容易困扰脾胃，导致脾胃功能减弱，进而引发腹胀等问题。而黄皮的酸味能够刺激胃口，促进脾胃的消化功能。在炎热的天气里，嚼几颗黄皮不仅能生津止渴，还能有效预防中暑。与其他容易生湿助痰的水果不同，黄皮能够强健脾胃、促进消化，并疏通中焦气滞，从而缓解积食、消化不良和腹胀等问题。

2.黄皮具有理气健脾的功效

它被誉为“果中陈皮”，不仅因为其与陈皮相似的独特药香，更在于它们都具备显著的行气作用。

中医认为，“善治痰者，不治痰而治气”，强调治痰需先调气。黄皮正是通过调畅人体气机、疏通中焦气滞来恢复脾胃的运化吸收能力。这种特性与陈皮燥而化痰的效果相得益彰。因此，对于痰咳哮喘等症状，黄皮具有一定的治疗作用。

黄皮全身都是宝

黄皮的宝藏之处不仅限于此。它的皮、核、叶都各具妙用。尤其是新鲜的黄皮，虽然带有一些苦涩，但连皮带肉和汁水一起嚼碎吞下，却能够除痰浊、理气精髓。

1.黄皮皮

很多人在食用黄皮时,由于其皮层略有苦涩的口感,常会将皮去除掉。但这样做却忽略了黄皮皮层所蕴含的诸多营养价值。

事实上,新鲜的黄皮,连同皮层一起咀嚼吞服,虽然略有些许苦味,却能发挥很好的健康作用。它可以有效祛除痰浊,调理气血精华。平时如果我们用黄皮熬果酱就可以把皮留下。

黄皮果酱

原料:适量黄皮、适量砂糖。

做法:清洗黄皮，去掉绒毛和核;将果实对半切开，一半去皮;把带皮果肉打碎成果泥，再加上去皮果肉搅拌均匀;处理好的果肉果泥一起放进锅里，加砂糖熬制即可。

2.黄皮核

与果皮相似，果核由于带有苦涩味道，许多人在食用时会选择去除它。

然而，黄皮的果核具有入肝经的功效。如果你在生气后感到胀痛不适，可以尝试用黄皮核煮水来饮用，以缓解不适感。

如果你希望口感更佳，还可以考虑将黄皮制作成茶饮，既美味又健康。

冰糖黄皮饮

原料:新鲜黄皮10~15颗，冰糖适量。

做法:把黄皮洗净(不去核)，置于锅中;加约2碗水，大火烧开后放入少量冰糖调味即可。

但需要特别注意的是，脾胃虚寒的人群在食用时应谨慎，因为黄皮的皮和核性质偏寒凉。

3.黄皮叶

黄皮树叶性平、味辛苦，具有解表散热、止咳化痰的功效。

在两广地区，人们在端午节还会使用艾草、辣子叶、黄皮叶和五指风一同煮水洗澡，旨在祛除湿气、排毒解痒。

在夏季，你可以尝试使用黄皮叶搭配水鸭煮制汤品。

黄皮水鸭汤

原料:水鸭1只，黄皮叶100g，黄皮果50g，生姜3片，盐、料酒少许

做法:鸭子洗净切块，放入凉水中焯烫;黄皮叶洗净，黄皮果洗净，挤出果肉，留皮和核;将黄皮、黄皮叶、鸭子、生姜放入锅中，加料酒；大火烧开后，小火煲1小时，盐调味即可。

这款汤不仅具有清暑热、排湿毒的功效，还能开胃消食、滋阴养血。特别适合在暑天湿气重、胃口不佳、心烦乏力、身体消瘦、易上火以及咽干口燥等阴虚火旺症状的人群食用。

了解完这些，你是不是觉得自己发现了一种神奇的宝藏水果？

不过，虽然黄皮具有诸多益处，但对黄皮过敏或患有糖尿病的人群应避免食用。