<h3>民以食为天，食以安为先。校园食品安全关系众多师生的身心健康，更承载着无数家庭的期待。6月26日，临港实验中学开展了“餐饮工作家校共管”参观活动。<br></h3> <h3><br>家长代表们深入食堂参观了切配间、食品库房、烹饪区、消毒间，对餐饮具的清洗和消毒、食品留样、原材料储存等进行了查看，了解了食堂安全管理的操作流程、食堂的烹饪环境，“零距离”观看学生膳食的制作过程。<br></h3> <h3>食品仓库</h3> <h3>食品留样间</h3> <h3>蒸车</h3> <h3>食品加工区</h3> <h3>面食间</h3> <h3>包子机</h3> <h3>食品半成品储藏箱</h3> <h3>土豆打皮清洗间</h3> <h3>蔬菜储藏室（蔬菜每天采购）</h3> <h3>洗碗机</h3> <h3>消毒柜</h3> <h3>今日午餐</h3> <h3>每餐都由餐厅工作人员提前分配好</h3> <h3>参观过程中，餐厅管理人员从学校食堂经营资质、从业人员管理、食品供应商、定点采购溯源平台、食品验收索证、加工烹饪方法、封装配送、安全监督检查、餐具消毒、明厨亮灶、制度建设等方面作了详细介绍，让家长了解学校在食品安全方面的用心和细心。其间，学校食品安全工作相关负责人和家长代表就共同关心的问题交换看法，通过热烈地讨论打消了家长对学校食品安全的顾虑。家长代表们对学校食堂安全工作给予了充分肯定和积极赞许，表示愿意积极配合学校，共同守护学生舌尖上的安全。<br>“一蔬一饭，饱含深情；一饮一啄，皆为精粹。”相关负责人表示，学校将严格落实食堂管理理念，强化“安全”和“健康”两大主题，让学校膳食管理工作在规范化、标准化、科学化的基础上再上一个新的台阶，促进学生健康、快乐成长！<br></h3>