<p class="ql-block">这是石斛兰花，是代表父亲的花，它的花语是：坚毅，勇敢。寓意刚强，忠厚，可爱。石斛兰花，象征着父爱如山。</p><p class="ql-block">今天父亲节，虽然不能回北京和孩子一起过节，但是也做了几个菜，犒劳一下孩子他父亲。前天在“我们都爱下厨房”的美友群里，看到了吟风弄月姐，用毛豆炒了西兰花，我觉得挺好的。</p><p class="ql-block">刚好雨过天晴后，我去农贸市场买回来了西兰花，毛豆，还有胡萝卜，索性就一起炒了，还真是挺好吃的。</p> <p class="ql-block">取一朵西兰花。</p><p class="ql-block">西兰花含有丰富的矿物质，胡萝卜素，和维生素C，及膳食纤维。具有补充营养，润肠通便的功效。</p> <p class="ql-block">将西兰花掰成小朵，放在面粉水里浸泡半个小时。之后，清洗干净，将西兰花炒水。</p> <p class="ql-block">焯完水的西兰花。</p> <p class="ql-block">今天的毛豆很新鲜，将毛豆剥去豆荚，焯水2分钟。</p> <p class="ql-block">将焯完水的毛豆控去水分。</p> <p class="ql-block">将半根胡罗卜，先切厚片，再切丁。</p> <p class="ql-block">切些葱姜备用。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，油热放入胡萝卜丁翻炒。</p> <p class="ql-block">炒至胡萝卜丁完全软下来，并变黄色时，加入葱姜爆香。</p> <p class="ql-block">加入毛豆，加入盐翻炒。</p> <p class="ql-block">加入焯好水的西兰花，继续翻炒。</p> <p class="ql-block">加入鸡精，香油，淋入水淀粉勾芡。</p> <p class="ql-block">一盘西兰花胡萝卜炒毛豆，就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：鲜香清爽。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">毛豆焯水的时间要长一点，这样更好吃。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2024日6约16日</p> 谢谢您光临