<p class="ql-block">5:34的晨光。</p> <p class="ql-block">比起那些有缺陷的人，我们是多么庆幸</p> <p class="ql-block">每个开始都有价值，每个坚持都有意义。</p> <p class="ql-block">今天的收获，六根儿黄瓜。和卖的也不差。</p> <p class="ql-block">早上好! 小宝贝</p> <p class="ql-block">今天宝宝8斤8两</p> <p class="ql-block">美食修辞学</p><p class="ql-block">詹文格</p><p class="ql-block">1</p><p class="ql-block">为让穿肠而过的美食能够留存长久的记忆，老祖宗特意创造出一串串活色生香的词语，即使在远离美食的困顿时期，也能由此生发出望梅止渴的联想。山珍海味、齿颊留香、咂嘴舔唇、垂涎三尺、庖（páo）丁解牛、炉火纯青、游刃有余、别具匠心、饕餮（tāo tiè）大餐、风卷残云、大快朵颐、回味无穷，通过神奇的组合，仿佛每一个汉字都有了使人闻香下马的魔力。</p><p class="ql-block">中餐的菜名也是想象奇妙，用尽了夸张、比拟、变形的修辞，虽然字里行间隐藏着吊诡的意味，但在善意的谎言背后，也引发出食欲之外的好奇。比如“ “关公战秦琼”（西红柿炒鸡蛋）、“霸王别姬”（甲鱼炖乌鸡）、“绝代双骄”（青辣椒加红辣椒）、“穿过你的黑发我的手”（海带炖猪蹄）、“母子相会”（黄豆芽炒绿豆芽）、“雪山飞狐”（白虾仁撒上红虾皮）、“红灯区”（辣子鸡丁）、 “悄悄话”（猪舌炒猪耳）……</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">美食之美，未必全在色香味形，有时想象之美大于外在。中国人花了很多心思，让无数的餐桌花样百出，别出心裁。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">中餐的斑斓之态既可显现厨师的技艺，又能从侧面说明食客的刁钻。一条鱼、一只鸡、一个蛋，煎、蒸、炸、煮，能搞出N种吃法。相比之下，西餐就显得贫乏单调得多。模式化生产，精准计量，连菜单也只有一页，最多是正反两面，还包括了饮料、甜品。往往名气越大的西餐厅，菜单越显简短，就像西方文化，虽然追求深刻，富含哲理，但目标过于集中，缺少丰盈多姿的枝蔓作为修饰。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">中餐则完全不同，菜单变为菜谱，配上精装的封面，像一本厚重的美食大典，每翻一页都香气扑鼻，引人馋涎。点菜的过程虽是画饼充饥，但想象中美味已在舌尖缠绕，让人目光流连，眼花缭乱。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2</p><p class="ql-block">中餐的厨房推门进去，火光冲天，厨师排列成行，在旺火的灶台前运铲挥勺，居于一旁的各种调料，哪个该放，哪个不该放，具体放多少，全凭厨师的经验和感觉。这种感觉只可意会，不可言传，那种沉潜在骨子里的厨艺，是冰冻三尺非一日之寒的证明。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">与模式化的西式餐饮相比，大雅大俗的中国饮食有着浓厚的烟火气息。它既是登堂入室的阳春白雪，又是烟熏火燎的下里巴人。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">人们说喜欢怎样的饭菜，就会有怎样的性格。同一顿饭，既能吃出绅士的翩翩风雅，也可以吃出地动山摇的热血情怀。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">3</p><p class="ql-block">在那个饥馑缠绕、渴望美食的年代，阅读《水浒传》无疑是人生一大快事。最大的梦想就是此生能享受一回大口喝酒、大块吃肉的人生豪情。酒能兴奋，肉能安抚，两者加成为爱恋。民以食为天，衡量幸福生活的标尺起点就是美食。梁山好汉最显著的生活特色就是大口喝酒、大块吃肉，这种场景常常被山上好汉用来标榜生活的美好，以此来吸引山下各路英雄豪杰。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">有人做过统计，《水浒传》一百二十回中有一百一十四回写到喝酒，八十三回写到吃肉，“肉”字出现了三百六十八次。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">作者在书中对酒肉大段描写，并不是想让吃不到酒肉的人心生羡慕，而是把酒肉作为一种精神、一种象征，让身处传统束缚中的人们感受那种无拘无束、快意恩仇的江湖豪情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">吃是生活的美学，也是人生永恒的主题，即使在我们这个衣食无忧的年代，看到那种风风火火的酒肉情节，心中也会为之舒坦，暗生波澜。</p><p class="ql-block">（本文作者詹文格，中国作家协会会员，发表各类作品150万字。散文作品入选多省市高考模拟试卷及教辅资料、公务员面试和中小学教师招考试题。本文材料为方便诵读，有删节。）</p> <p class="ql-block">天天要这样睡</p> <p class="ql-block">小孙嘴里有两个白点，把她妈妈吓得不得了，问人家护士，原来是马牙，没事。但什么是马牙呢?</p> <p class="ql-block">打卡金句</p> <p class="ql-block">今天听书，很匆忙</p> <p class="ql-block">抽奖金句</p> <p class="ql-block">小侄女花生来送我樱桃，我在浇地，她超喜欢干这样的事儿，干得好开心</p> <p class="ql-block">认真地浇</p> <p class="ql-block">又写大字，写了许多姑姑，看来对姑姑很有感情</p> <p class="ql-block">花生，她自己的名字</p> <p class="ql-block">花豆对这个气球感兴趣，玩得不已乐乎</p> <p class="ql-block">终于吹大许多</p> <p class="ql-block">又是一个夜深人静，我的头也昏沉，晚上未练功，听了讲座，但也是随便一耳朵</p><p class="ql-block">主要是看孩做饭洗尿布，为了下一代，就得这么做</p>