【春季养生】五指毛桃莲子红枣猪心汤：“阳康”后的气血双补+安神养心，杜绝“后遗症”。

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最近，有几位朋友问到：身体阳了以后虽然康复了，但总感觉差了点儿什么，问到笔者君是否有合适的药膳食疗。其实是“阳康”后总是“心有余悸”的朋友心气不足，人容易累，睡不安稳，担心害怕。

阳春三月，万象更新，同样的2024年的“X疾病”类似于“阳”的症状也让不少朋友身体健康受到影响。不少人“阳康”了却仍然被心慌、心悸困扰着。今天分享的就是特别为朋友们准备的气血双补+安神的药膳食疗，希望受到“X疾病”影响的朋友们能早日康复！

中医认为，我们的身体在与病邪对抗之后，气血还没有完全恢复，需要科学调养。跟气血关系最为密切的脏腑，一个是心，一个是脾。心主血脉，相当于人体的“发动机”，而脾是气血生化之源，相当于人体的“加油站”，想要身体恢复动力，最重要的就是把心脾两脏调理好。

猪心取“以形补形”之意，能补心气。五指毛桃是补气的好物，清补又平和，味道还很好，一家老少都可以喝。莲子益肾固精、养心安神，善补五脏不足，通利十二经脉。配以红枣健脾、补血、安神；本汤特别适合病后出现心悸、心慌的人群食用。

做法：

1:猪心1个。猪心切片后焯水，捞入煲中。猪心的蛋白质含量是猪肉的2倍，而脂肪含量却只是猪肉的十分之一。猪心富含磷、铁、核黄素、维生素B等营养素，对于增强心肌养分，加强心肌的收缩能力都有协助作用。

中医认为猪心性平、味甘，可以治疗惊悸、失眠、精神恍惚等病症。猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；

猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

2:生姜50克。生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

3:五指毛桃 50克。五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

4:莲子（干）20克。去心莲子性平，味甘、涩，入心经、脾经、肾经，因有养心安神、补益脾气、益肾涩精的功效，可用于治疗虚性心悸、失眠，脾胃虚寒引起的泄泻，肾虚遗精及带下量多。

莲子尤其适用于体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者，脾气虚、慢性腹泻之人，癌症病人及放疗化疗后，妇女脾肾亏虚的白带过多者。

平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

5:红枣5个。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

6:锅内加水煮沸，放入所有食材大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

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