蓝田九大碗叶归何处 <p class="ql-block">蓝田九大碗的来历与唐代诗人王维有关。相传，王维在蓝田辋川隐居时，将当时宫廷的宴饮方式带入了民间，这种宴席方式随后逐渐流行起来，并流传至今，成为了著名的蓝田九大碗。九大碗的兴盛始于唐代，到了明清时期达到鼎盛。此外，出身于蓝田辋川勺勺客（厨师）世家的名厨王建利，对蓝田九大碗进行了挖掘整理和发扬光大，使其成为了一种包含九大碗、九小碗、重八席、七碟子八大碗、十三花、二十四件子等多种菜品的陕菜家宴，具有五彩五味、营养均衡、汤水丰盛、老少皆宜的特点</p>