龙行大运欢度新年

皮蛋solo粥

吉首市第一初级中学七年级2301班邹紫钗“万物迎春送残蜡，一年结局在今宵。”旧岁将尽，新岁伊始，鞭炮敲响了新年的大门，街道上张灯结彩，喧闹声此起彼伏，无不无满着浓浓的年味 春节，是我国重大传统节日之一；春节，历史悠久，早在很久以前，那时的人们就开始把春节视为一个合家团聚的日子。在春节期间，我们一般会举行一些有趣的，必要的传统活动：放鞭炮、守岁、拜访亲友…… 今年，我回到了老家，和外公外婆一起过年，除夕这一天刚好赶上我们这边最后一天赶集，一大早我就和伯伯出门买菜。集市上人们接踵摩肩，处处传来吆喝声，最后一场赶集好热闹呀！一个个蔬菜水果陈列在眼前，满目琳琅…有老人为孙子过年而买了许多零食的；有在外打工回来的年轻人陪着爸妈逛的；还有可爱的孩子还在赖在玩具摊不愿走的。一切的一切是那么美好，幸福 街道上处处挂着火红的灯笼，街道两旁也有卖窗花，卖对联的商贩，到了晚上想必会像郭沫若诗人所说的天上的街市般灯火通明吧！ 食材全部买回来后，长达两个小时的烹饪时间就要开始啦！首先做盐水大虾。把锅放在煤气灶上，打开火，放入切好的葱、姜、咸盐、花椒和大虾，再加入半锅水，盖好锅盖，等水煮开了，虾变红了，再打开锅盖，关火。用筷子将煮熟的对虾一个一个夹入盘子中，摆上好看的造型，盐水大虾就做好了。 再做尖椒炒肉。先把切好的肉片中放入鸡精、香油、酱油、料酒、淀粉和盐，用筷子搅拌均匀再把锅放在煤气灶上，打开火，等锅内的水滴都蒸发后，再倒入少量的油，匀称的转动锅，让锅的四周都占有油，这样可以避免粘锅。约半分钟，把肉放入锅中，用铲子翻炒，约一分钟，把锅中的肉放入碗中，再倒入少量的油，同样半分钟后，把切好的尖椒片放入锅中，用铲子翻炒，约二分钟，再把肉放入锅中，加一小勺盐，继续用铲子翻炒，约两三分钟关火，把锅中的菜倒入盘中，尖椒炒肉就做好了。 接下来就是今天的压轴菜--红烧鲫鱼！首先伯伯先把新鲜鲫鱼去内脏、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少许油加热至七成热后，把鱼下锅用小火慢慢煎，待两面都煎至金黄色后起锅，然后倒出多余的油，重新把鱼下锅，接着依次加入水、酱油、生姜、大蒜和一大勺的辣酱，最后盖上锅盖，用慢火焖15分钟，待汤汁收浓后出锅，再撒上葱花、青红椒等作以点缀，这样，一到色香味俱全的红烧鱼就做好了 红棕色的鲫鱼身配上翠玉般的葱花，红宝石似的辣椒和鱼汤，简直就是绝配。保证让人看一眼、鼻一闻，肚儿里的馋虫就会被勾出来，而且一定会“口水直流三千尺”。 随着一道道菜的完成，属于中国人的浪漫的除夕年夜饭终于做好了！夜晚将至，傍晚时分，一家人团团圆圆，围坐在桌前，顿时幸福感涌上心头 餐桌上摆满了各式各样的美味菜肴：那黄澄澄、热腾腾的炸鸡翅，红得冒油的红烧鱼，红绿相映的胡萝卜炒芹菜，酸甜可口的糖醋排骨，美味的红烧肉……那润滑可口的炖鸡煲冒着热气，鸡肉是那么软糯，香味飘逸的鸡汤里漂着萝卜、香菇，使人馋涎欲滴。 在新的一年，让我们挥着纯净的翅膀，在湛蓝的天空翱翔，驾着悠然的小舟，在潺潺的流水徜徉，挽着新年的憧憬许下三分愿望，执着十五六岁的花季，允吸世界的芳香。 “一年之计在于春”，刚起头儿，有的是工夫，有的是希望。立春是二十四节气之首，立春是春天到来的标志，真正的新年伊始。自从立春，太阳越发殷勤，把白天越拉越长，长得像温柔的鞭子，高悬在我的头上，催促着我在新的岁月里更加不息，想偷懒都不敢。 我之所以画这幅画，是因为我认为春天是化腐朽生新芽的季节，所谓旧貌换新颜，当人们都脱去了厚厚的棉衣换上春装的心情就会感觉不一样，内心里所有的灰暗和阴霾都会逐渐的淡去。不管我们曾经经历过什么，不管我们曾经有过多少不愉快，只要走出去，只要走在春天里，当沐浴在和煦的春风里时，纠结在心头的一切都会随风烟消云散。在春天里，只有努力，似乎一切皆有希望，一切皆有可能，一切都会实现。走在春天里，就是走在希望里，走在梦想里，走在成功里! “春风送暖入屠苏，新年到来喜气足”。愿大家事业步步高，财源滚滚福寿长，阖家欢乐迎春节，幸福安康乐无边。