红薯那些事儿丨浮沉若梦话红薯

【牛亚丽·静默蕴涵】

【编者按】

近年来，清丰县红薯产业蓬勃发展，助力我县被评为“国家农业现代化示范区”“国家乡村振兴创建示范县”，韩村镇以红薯主导产业被评为“国家农业产业强镇”，清丰红薯、清丰红薯粉条先后入选全国“名特优新农产品”名录。

盛事修文，化育桑梓。在推进红薯产业全链发展的同时，清丰县积极挖掘和培育红薯产业特色文化，撰文稿、排戏曲、挖典型，倾情讲述老百姓看得懂、记得住的红薯故事，厚植产业发展底蕴，营造浓厚文化氛围。适逢龙年春节，特结集推出清丰红薯系列文章、诗歌、报道等，以“清丰红薯”特色文化与大家共度新春佳节、畅叙甜美生活！

　　每每路过田间地头，看到大片大片的红薯地，总是忍不住驻足观望，直到翠绿的色彩盈满眼眶，经年的记忆浮上心头。

　儿时，关于红薯的记忆五彩缤纷。

记忆里有青葱的绿色，春夏的农田里，一大片一大片，绿绿的苗、绿绿的秧、绿绿的叶子，承载了父母的汗水，也承载了丰收的期盼。记忆里有炙热的红色，小学暑假期间，经常和父母顶着红红的日头在地里劳作，脑海里自然想起“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”的诗句。记忆里有朦胧的紫色，红薯地偶尔露出紫色的红薯花点缀其中，让人不禁盼望刮来一阵善解人意的微风，波浪般翻开连片的红薯叶，数一数究竟有多少调皮的精灵藏在下面。记忆里有香甜的黄色，热气腾腾的烤红薯、软糯美味的红薯粥、外酥里嫩的红薯丸子，香味延续至今。记忆里有凝乳般的白色，切开新鲜的红薯，白色红薯芯渗出白色的浆汁，填饱了童年的肚子，也填满了儿时的回忆。

　　年少不识耕作苦。红薯多是种在沙地，当时更是我们打闹玩耍的好去处。有时候帮助母亲摘红薯叶，有时候和小朋友们扯了红薯秧做成草帽，趴在地里扮演解放军。秋天，又和伙伴们撅起屁股，挖坑烧火焖红薯……

当时就有一个朴素的梦想，长大了要让更多人种红薯、吃红薯、爱红薯，让千亩万亩的农田长满红薯叶、开遍红薯花。

那年那梦，根植心中。

　　　“自从海外传嘉植，功用而今六谷争。”

明朝秀才陈振龙从海外引入红薯，活民无数。上世纪七八十年代，家家户户仍旧离不开红薯。在红薯收获的季节，大家纷纷蒸着吃、煮着吃、烤着吃，村庄里弥漫着红薯的味道，蕴染出炊烟袅袅、欢乐祥和的故乡气息。

　　年少记忆中，往往新鲜的红薯还没有吃个过瘾，就一篓一篓地放进各家的红薯窖，这个时候，小孩子就成了干活的主力，腰里拴着绳子下窖的经历，怕是现在的年轻人都不曾有过。少部分红薯会做成红薯干、磨成红薯面，成为平淡生活中少有的甜品零食。

在红薯的陪伴下，我从小学、初中、高中、大学一路走来，遍历艰苦，回味尤甘。记得住校求学期间，当时条件差，学生们都是从家里带干粮，吃饭的时候食堂给热一热。除了干粮，其他能带的就是咸菜和红薯干了。硬硬的、甜甜的红薯干，既是一种难得的休闲食品，更是甫离家乡学子乡情难断的心灵寄托。

　　年岁渐长，俗务缠身，大学毕业至今，参加工作刚好30年，囿于市井生活、困于柴米油盐，回老家的次数少了，去农田的次数更少，但是与红薯的情缘始终不断。每到红薯季节，总是习惯购买各种口味的红薯，努力寻找儿时的记忆和家乡的味道。常惜光阴似箭，又叹韶华如水，偶尔想起小时候幼稚的红薯梦，不胜唏嘘。

　　近年来，有幸加入清丰红薯产业发展大潮，我像重新回到了少年时代，重新站在了幼时的红薯田，沉睡多年的红薯梦再次涌现，充满迫不及待的欣喜和重拾旧梦的幸福。

　　近一年来，访农户、下农田、进企业、入车间，从红薯育苗到培土栽种，从规模种植到田间管理，从窖藏储存到网络销售，我像刚刚入学的少年一般，如饥似渴地学习，只争朝夕地工作，以我微薄之力，点亮星星之火。

　　如今，清丰红薯种植面积突破10余万亩，已成为“红白绿”三色农业产业之一，韩村镇以红薯产业为主导，成功创建国家级现代农业强镇，清丰红薯入选全国名特优新农产品名录，红薯产业链“链长制”和发展成效先后被省、市主要媒体宣传报道，越来越多的群众以薯兴业、因薯致富，“薯乡清丰”成为这座古老县城的又一响亮名片。

　　浮浮沉沉，得偿所愿。我的红薯梦扎根于田野、萌芽于幼年，如今茁壮成长，真乃一大幸事。

　图文来自同学（清丰县委常委、县委办公室主任 赵勋强）