<p class="ql-block"> 脾的生理功能是主运化,统血,主肌肉及四肢。开窍于口,其华在唇。</p><p class="ql-block"> 脾罹患疾病后,严重威胁人的健康。脾患疾病的原因甚多;有人饮食不节,过食厚味;有人过度疲劳,损伤脾气;有人性欲不节、纵欲伤脾;有人好食生净,寒凉伤脾;有人久病不愈。致使脾胃受损等等。</p><p class="ql-block"> 补脾往往与胃连在一起,因脾胃均居于中焦,主受纳和运化,服收输布水谷精微,供给人体营养物质,故有人称它们是“后天之本,生化之源”。</p><p class="ql-block"> 人们健康长寿、脾胃十分重要,用药膳食疗调理,促进消化功能,对人体健康是关键</p><p class="ql-block"> 为补益脾胃,现介绍几种药膳供读者参考</p><p class="ql-block">★大麦羊肉汤</p><p class="ql-block">[配方]</p><p class="ql-block">大麦仁50克,草果1颗,羊肉150克,盐、味精各3克,料酒10毫升</p><p class="ql-block">[制作]</p><p class="ql-block">1、将大麦仁洗净;</p><p class="ql-block">羊肉洗净,切成3厘米见方的薄片;</p><p class="ql-block">草果去核,用剪刀将皮剪成小块</p><p class="ql-block">2、将大麦仁、羊肉、草果、料酒同放锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煎煮35分钟,加人盐、味精即成</p><p class="ql-block">[食法]</p><p class="ql-block">每日1次,早餐食用</p><p class="ql-block">[功效]</p><p class="ql-block">暖脾胃,祛腹胀,用于腹胀、腹痛患者</p><p class="ql-block">[宜忌]</p><p class="ql-block">久食消肾,不可多食</p> <p class="ql-block">★荜茇炖头蹄</p><p class="ql-block">[配方]</p><p class="ql-block">荜茇6克,羊头1个、羊蹄4个、干姜、葱白各30克、胡椒粉10克,盐5克,豆豉15克</p><p class="ql-block">[制作]</p><p class="ql-block">1、将荜茇洗净;</p><p class="ql-block">羊头、羊蹄洗净;</p><p class="ql-block">干姜洗净,切薄片;</p><p class="ql-block">葱白洗净,切段</p><p class="ql-block">2、将荜茇、羊头、羊蹄、干姜、葱白、胡椒粉同放炖锅内,加入适量水,置武火上烧沸,再用文火煮45分钟,加入盐、豆豉即成</p><p class="ql-block">[食法]</p><p class="ql-block">每日二次,佐餐食用</p><p class="ql-block">[功效]</p><p class="ql-block">温脾胃,补虚劳,用于腹胀腹痛患者</p><p class="ql-block">[宜忌]</p><p class="ql-block">脾胃虚寒及虚证者慎服。</p>