<p class="ql-block">芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。而且芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。</p><p class="ql-block">金沙芋头</p><p class="ql-block">准备食材</p><p class="ql-block">主料：芋头、咸蛋黄、小米椒</p><p class="ql-block">辅料：辣椒粉、烧烤粉、盐、生抽、盐</p><p class="ql-block">烹饪步骤</p><p class="ql-block">步骤1</p><p class="ql-block">小米椒切碎，咸蛋黄切碎</p><p class="ql-block">步骤2</p><p class="ql-block">芋头切大块，蒸半小时后冷却1小时</p><p class="ql-block">步骤3</p><p class="ql-block">油烧至冒小泡放芋头炸，炸至金黄捞出</p><p class="ql-block">步骤4</p><p class="ql-block">余油下姜末、小米椒爆香，再放咸蛋黄翻炒</p><p class="ql-block">步骤5</p><p class="ql-block">炒出香味放炸好的芋头条，均匀裹上即可出锅装盘.这碱性食物要</p>