过节期间多吃素包子有利于管控血糖

馨媛🐉

包子，本称馒头，别称笼饼，相传是诸葛亮发明，清代后方由馒头分出，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品。

多吃素包子有利于糖友管控血糖，尤其过节期间，是糖尿病朋友、肥胖人群的首选主食。

素包子是一种肉类和油脂含量少的包子，通常由面粉、水、酵母和蔬菜等制成。素包子通常比较健康，不含胆固醇和饱和脂肪酸，适合糖友和减肥人群食用。

为什么多吃素包子有利于管控血糖呢？因为素包子中含有大量蔬菜、豆类和全谷类等含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以帮助我们增加饱腹感，减少进食量，并且延缓血糖的上升，从而达到控制血糖的目的。素包子中含有的植物性蛋白质和多种维生素、矿物质等营养成分也有助于调节血糖。此外，素包子中的脂肪含量较低，也有助于控制血糖。因此，多吃素包子对糖尿病患者来说是一种健康的饮食选择。

素包子尤其适合老年人，老年人牙齿不好，进食蔬菜不容易咬碎，还容易塞牙缝，把多种蔬菜剁碎做成馅，就可以避免这些问题。老年人，尤其骨质疏松患者，包子馅中可以适量加入虾皮，有利于补充钙。

包子是中华民族的传统美食，糖友、减肥人群都可以在包子皮和包子馅上“大作文章”，尤其过节期间，既可以增加饱腹感，又有利于管控血糖及体重。