苏轼与刘贡父的“三白”戏谑

田静

“三白”最早见于南宋时期著名的官员和文学家朱弁的一部记载北宋太祖以来的历代帝王和名臣遗闻轶事的书籍《曲洧旧闻》。苏轼一次在回忆制科考试时所食的美味时，称“日享三白，食之甚美，不复信世间有八珍也”。刘贡父追问何为“三白”，对曰：“一撮盐，一碟生萝卜，一碗饭，乃三白也。”这引得刘贡父大笑不已。之后刘贡父请苏轼至其家吃皛饭，案上所设唯盐、萝卜、饭而已——盖取三白为皛字。事后，苏轼再邀刘贡父赴家宴吃毳饭，案上空无一物，盖毛与无同义，毳字意为三无，既无盐，亦无生萝卜与饭。