<p class="ql-block">首先准备猪肉和豆腐，并将猪肉切成一块一块的，不能切的太大，也不能切的太小</p> <p class="ql-block">将猪肉用活水进行清洗，来回清洗三四遍，并观察水是否浑浊，清洗完之后放一边备用</p> <p class="ql-block">放入锅中加热煮沸，并抄浮沫，切记要清理干净，不然会有异味，抄到大概有一点点浑浊就可以了</p> <p class="ql-block">浮沫去完以后就可以放入豆腐了，用铲子开会翻，避免粘锅，等到豆腐塌下来时就可以进行下一步了</p> <p class="ql-block">最后放入盐，鸡精，耗油，味精，并用小火收汁，焖约十五分钟左右就可以吃了</p>