<p class="ql-block"><b> 近日，在资深美食地胆的热情推荐、引领下，我和几位老朋友用了不到一个小时，来到了“广宁”的一家酒楼。</b></p> <p class="ql-block"><b> 一进门，抬头便见大厅左侧高高的墙壁上挂着一幅很大的画作，并题有一行醒目的红色大字：炒一碗值得中国人骄傲的饭。</b></p> <p class="ql-block"><b> 第一道菜上来了——是一盘热气腾腾的广宁炒饭！有点奇怪吧？吃过不少饭店食肆，都不是这样的顺序哦？！</b></p><p class="ql-block"><b> 这，正是此店的经营卖点——与画面上那句“炒一碗值得中国人骄傲的饭”遥相呼应！特意四下里瞄了一眼，发现几乎每一桌都有一盘这样的“镇店之宝”！</b></p><p class="ql-block"><b> 刹那间！我送进嘴里的那一调羹饭——特有的香气迅速跑入鼻腔，粒粒独立、如虾仔般形状、软硬适中、混合着厨师魔法的极其美妙味道的饭粒们让我的味蕾兴奋不已！！！嗯！相当不错啊！！！</b></p><p class="ql-block"><b> 我用筷子细细拨看碗里的炒饭，发现除了白色的饭粒，还有炒蛋碎粒，葱花，当然还有一种褐色的细条状物，我挑了两粒放进嘴里……，嗯，口感告诉我，它，也是饭粒哦……，想起来了，是紫米！这“广宁炒饭”，与其他形形色色、闻名不闻名的各种炒饭完全不同——它没有什么虾仁、腊肉腊肠……等荤配料，纯粹就是一碗“素炒饭”！清香、清爽是它的一大特色！我一连吃了两满碗（从未试过）！</b></p> <p class="ql-block"><b> 我们几个浏览了菜牌后，有点花多眼乱，样样都想吃，但又不知吃点什么好！于是建议由“地胆”主点……</b></p> <p class="ql-block"><b> “地胆”说，你们是头一回来，还没有自己的感觉，而且人数不多，不可能样样都点，所以，选了好几样菜品，用拼盘、拼菜的方式让各人试试，有了体会，下次再来就可以直奔主题了。</b></p><p class="ql-block"><b> 于是，烧鹅、叉烧、烧肉、卤水鸭翼、蒜香骨、大良炸牛奶都一一尝了个遍！</b></p><p class="ql-block"><b> 总体感觉，这些菜品的烹制水平都不差，味道也不错……</b></p><p class="ql-block"><b> 而要我自选前三名的话，我会选——广宁炒饭、广宁腐竹白果猪肚煲、烧鹅。</b></p><p class="ql-block"><b> 入选我的榜单第二名的“广宁腐竹白果猪肚煲”，使我尝到了质量非常好的腐竹，也感受到了烹制技术对于猪肚能否让人接受的重要性！</b></p> <p class="ql-block"><b> 结账了！惊喜还是不少——茶位费居然是2元/人，人均消费65元（跟饮茶不相上下）！当然，更要多谢盛情做东的老朋友啦！</b></p><p class="ql-block"><b> 记住了这酒楼的名字、位置——〖广宁人家〗，它是广宁的人在广州与佛山交界处的〖黄岐城区〗公交站不远处开的饭店（从地铁滘口站）坐两站公交车即可到达。</b></p><p class="ql-block"><b> 我，是肯定要做回头客的！那些什么清远黑棕鹅、珠海白蕉海鲈……，下次来再品尝！</b></p>