风琴土豆制作方法

蔡玉娣

风琴土豆

材料：

土豆、孜然粉、辣椒粉、椒盐、花生油各适量。

做法：

1. 土豆洗净去皮，在两边各垫上一根筷子，切片不切断；

2. 土豆刷油，使每片的间隙也刷到油，表面撒上孜然粉、辣椒粉和椒盐；

3. 将土豆放在烤盘上，放入烤箱，上下火200℃，烤约20分钟，取出刷层油，继续烤约20分钟后取出装盘，撒上些许白芝麻即可。