<p class="ql-block">很多糖友在吃水果时不知道应该吃什么，所以导致很多糖友不敢轻易吃水果，中国糖尿病膳食指南推荐控制好摄入量的时间和总量，进行多样化水果摄入，两餐之间食用水果，每日在150g和 200g左右，选择食用低GI值的水果。</p><p class="ql-block">GI值是指血糖生成指数，是反映食物中所含的碳水化合物转化为葡萄糖的速率和能力，即升高血糖的速度和能力。低GI食物引起的血糖变化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">GI＞70为高GI食物</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">GI在55-70为中GI食物</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">GI＜55为低GI食物</b></p><p class="ql-block">另外一个看含糖量，两者中和来看，选择最适合糖友的水果食用。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">冬季有两种水果不适合糖友食用</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">1.甘蔗</b></p><p class="ql-block">甘蔗中含糖量为18%-20%，且多为葡萄糖和蔗糖，易被人体吸收，升糖指数为55.血糖控制不好的糖友，食用多的甘蔗会造成血糖升高。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">2.桂圆</b></p><p class="ql-block">桂圆升糖指数为72，为高升糖指数食物，且含糖量较高，糖分以葡萄糖和蔗糖为主，食用后易导致血糖大幅度波动。不适合糖友食用。</p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">那么哪些水果，是糖友可以放心食用的呢？</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">1. 柚子</b></p><p class="ql-block"><b>（每100g 碳水化合物：9.1g GI值: 25 GL值:2.4）</b></p><p class="ql-block">柚子的升糖指数仅为25，是低GI食物，并且100g柚子的GL值为2.4，属于低GL食物。柚子富含铬，铬能增强胰岛素的活性，柚子中含有一种生理活性物质,叫柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。</p> <p class="ql-block">糖友每日最多可食用100克左右的柚子，大概是2瓣一般大小的柚子。但要注意，服用药物时要避免吃柚子，柚子中含有的一种活性成分可以干扰多种药物的正常代谢，引起不良反应。特别是服用降压药、降脂药的糖尿病人，尤其要注意。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">2. 番石榴</b></p><p class="ql-block"><b>（每100g 碳水化合物：8.3g GI值：31 GL值3 ）</b></p><p class="ql-block">番石榴果实营养丰富，含较高的维生素A、C，纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素，富含蛋白质和脂质。番石榴中还含有一种叫铬的元素，它在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用。研究证实，补充铬有助于改善糖尿病人和糖耐量异常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性，对于糖尿病患者来说是一个很好的水果。</p> <p class="ql-block">糖友每天可以食用150-200g的番石榴。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">3. 橘子</b></p><p class="ql-block"><b>（每100g 碳水化合物：8.9g GI值:43 GL值:5）</b></p><p class="ql-block">橘子富含的叶黄素有助于保护眼睛，橘子中的维生素C和柠檬酸有美容皮肤、消除疲劳的作用，橘子含有丰富的膳食纤维和果胶，能够促进排便，降低胆固醇。</p><p class="ql-block">吃橘子时不要剥橘络，因为橘络中富含的膳食纤维，适量食用，可促进肠胃蠕动，糖友每日可吃1-2个橘子，小橘子可以吃2个，大橘子可以吃1个。</p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">4. 雪莲果</b></p><p class="ql-block"><b>（每100g 碳水化合物含量：10.6g GI值：54 GL值：10）</b></p><p class="ql-block">雪莲果中含有较多水分、少量蛋白质，糖类主要是低聚果糖，这种物质是肠道内双歧杆菌繁殖所需的最佳营养成分，可以促进双歧杆菌的增殖，进而调理肠胃健康，提高身体免疫力。雪莲果含有丰富的矿物质及大量可溶性纤维，每100克含有大概61卡路里，是名副其实的低热量、低糖分食物，适合糖尿病人和减肥者食用。</p> <p class="ql-block">随着储藏时间的延长，雪莲果中的部分低聚果糖会分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，这时候的雪莲果虽然吃起来口感和风味更佳，不仅营养大打折扣，也会影响血糖。所以一定要食用新鲜的，且切开后马上食用。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">神火总医院健康管理中心</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">您身边的健康管理专家！</span></p>