大白菜，想说爱你不容易

草上飞

大白菜，想说爱你不容易

大白菜是一种美味、营养、健康且廉价的大众蔬菜，素以百菜之王而著称，深受大多数人的喜爱，也是我家餐桌上的一道常见菜。特别是北方人那加上五花肉、豆腐、粉条、海带、丸子而做成的大锅菜，不仅营养丰富，更是让人百吃不厌，口留余香。

然而，近年来却感到白菜越来越难吃了。不但炒不烂嚼不烂，而且口感还发苦。近日，转来转去左选又选，买回了一颗看似晶莹如玉、翠绿新鲜的大白菜，但不管怎么加工，吃起来仍然是嚼不烂、口感苦。咨询邻居好友，也大都讲不出个所以然来。无奈只好上网查询寻找答案，原来竟是氮肥上的太多惹得祸。一些菜农为了提高产量，不择手段，不计后果，只顾赚钱，忘了初心！唉！今冬又到了存储白菜的时节了，如之奈何？

为此，也想听听各位网友美友的高论，在选购大白菜上有什么好经验好作法？一旦买上了那种嚼不烂带苦味的大白菜，又有什么解决这些问题的小妙招？

近日，石家庄裕华区槐底街道育才街居委会，开展“爱心蔬菜进社区”公益惠民活动，专门联系地处半山区盛产优质大白菜的行唐县菜农。将外形美观，叶片丰满，绿中泛黄，少施化肥，质地脆嫩，甘甜味美的优质大白菜送到预定居民的手里。既为菜农增加了收入，也为居民提供了便利，受到了大家的一致赞誉！

谁说居委会平淡琐碎的工作没有诗意?不以事小而不为，能把“冬日白菜美如笋”的当家菜送到居民餐桌上，不正是意境最淡雅、最优美的诗情画意……！

网友留言精选

🌹田淑敏：

@康民，常言道，百肉属猪肉，百菜属 白菜。说到白菜，我从小到大最喜欢吃的是白菜，一到冬天，基本上一天一棵白菜，早饭醋溜白菜帮，中午或晚上炖白菜或包饺子，时不时的吃几口生白菜帮，味道也很不错。但愿种菜人少用点化肥，尽量保留白菜原有的味道。