菊芋 作者/艺海拾贝

艺海拾贝

菊芋

文/艺海拾贝（刘国新）

菊芋有很多名子，它还叫鸡爪芋、鬼子姜、洋姜、关东姜、姜不辣等等。最近几年又有了一个新名子——胰岛果。

山东省郓城县绿思源生态农业野生植物研究团队历时多年从传统菊芋族群中定向选育并经过多年栽培驯化、创新培育而成的红皮菊芋新品种。因红果菊芋含有类胰岛物质,有调节血糖的作用,故名:胰岛果。

　　我们家乡当地习惯叫它姜不辣，从童年记忆的中，姜不辣只有一种吃法，就是腌咸菜吃。因为它有着极强的生命力，种上一次就永远刨不净，每年都在生长，所以沟壑、地边全是姜不辣的天下，难怪有人叫它鬼子姜。惹的农人们特别烦，就试着喷洒一些灭草剂，灭草剂喷洒过后不到10天就全部“死亡”，可谁又想到它是假死，10天过后它又长出新绿，比以前更加茂盛。

菊芋是一种常见的观赏植物。它是多年生草本植物，原产于亚洲和大洋洲地区，是一种非常适应热带气候的植物。菊芋的花朵是它最美的地方，酷象向日葵花，又象菊花，因此很多人都非常喜欢它欣赏它美丽的花朵。

　　菊芋的开花季节一般在每年的春季和秋季。一般来说，春季的时间是3-4月份，秋季的时间是10-11月份。这两个季节是相对温暖透凉的时候，对于菊芋的生长非常有利。春季的菊芋花比较小，一般呈白色或淡黄色。而秋季的菊芋花比较大，颜色也比较鲜艳，有红色、粉色、紫色等不同的颜色。

据有关医生说，菊芋具有降低血脂、降血糖、调节胃肠功能等功效。

1、降低血脂：菊芋中存在低聚果糖，这种物质可以有效增殖人体内双歧杆菌数量，对降低血脂、改善脂质代谢有好处。

2、调节胃肠功能：菊芋可以改善肠道蠕动功能，使大便变软并且快速排出，减少毒素在肠道内停留的时间，从而降低毒素的产生，对便秘患者有改善作用。

3、降血糖 ：菊芋的块茎性味甘、平，无毒，其中所含成分能够降低血糖值、降低血糖浓度。

　　但愿菊芋有多种新吃法，不单单局限于腌咸菜，咸菜吃多了，对身体不利，一是高血压，二是亚硝酸盐中毒。最近看到网上对所谓的胰岛果炒的很热，说什么胰岛果有降血糖的功效，多么多么历害，于是就出现了一个网上购买胰岛果干的热络，说喝胰岛果干水降低血糖有特效。菊芋虽然对控制血糖有效果，但也不能过渡宣传，过热炒作，特别是农民兄弟更不能夸大其词宣传其菊芋的好处，本着实事求是的态度广而告之。