<p class="ql-block">来到了汾州大地，出席2023《中国菜》艺术节、第二届汾阳美食美酒文化节。初来山西的我们，坐在高铁上一路风景一路歌，经过了：平原、山川、河流，一路风景很美，大山环绕，桥梁不断，过了临汾真正是到了山区。</p> <p class="ql-block">第二届《中国菜艺术节》在山西汾阳召开。这次来了不少的餐饮名人、餐饮文化大咖，汾阳政界领导，餐饮社团，知名餐饮企业。</p> <p class="ql-block">我在网上对太原做了熟悉，对照地图，我们到太原还要两个多小时的路程，向回返，也不是向回返，太原到吕梁不是一个方向。</p><p class="ql-block">汾阳是一个历史名城、革命老区、文化大市。这座古城约有1600多年历史，长期以来宫廷礼食，晋商美食文化、天南海北在这里交融，民间小吃独特形成了汾阳独有的饮食和饮食文化，在晋菜中独树一帜。</p> <p class="ql-block">晚饭在贾家庄生态园举行，这一桌饭菜真正是汇聚南北贯穿东西。广东白切鸡，鸡是广东空运，地方是现做，西安肉夹馍，面粉、肉都是来自西安，biangbiang面是西安尚在排专人过来现做，河南肉丝底，河南厨师之乡-长恒现场制作，河北稻乡村糕点是有河北厨师之乡-保定制作。汾阳美食举不胜举，吃的很好。</p> <p class="ql-block">到了太原，接站的行内人士告诉我们：由于这次聘请行业人较多，我们被安排到了孝义住宿，每天接送，我们也并不知道孝义到汾阳远近，怎样都行。</p><p class="ql-block">2023.8.18日晚上我们到了孝义，在五星级酒店-帝豪酒店就餐。由于我们去的晚，吃过饭又把我们安排到长春酒店休息。</p> <p class="ql-block">19日7点我们在长春酒店吃过早点，8点又把我们拉到帝豪酒店，车上补了一些人，又把我们拉到汾阳市杏花村国际白酒交易中心。</p> <p class="ql-block">由于人多下了车看见黑压压一片的人头，通过检查我们进入，四个馆全部参观，当到D馆时看到了厨师之乡-蓝田，又见到了陕西烹饪协会会长-杜西峰，秘书长-刘淑红，蓝田烹饪协会会长-段军彦（蓝田茂盛酒店、茂盛小吃老板）、蓝田烹饪协会执行会长-王建利，秘书长-马鹏海，唐玄葫芦鸡-王国宁等，这次我们陕西来了不少行业内的大佬。</p> <p class="ql-block">这次会议规格很高，除了中国烹饪协会会长杨柳女士，副会长-吴颖，全国八个厨师之乡都排团队回来献艺。</p> <p class="ql-block">这次会议的议程很多：名厨交流会、预制菜对接会、中国菜艺术节美食嘉年华、座谈会（2023年中国餐饮业发展的机遇和挑战）、中国菜美食美酒品鉴会、全国八个厨师之乡交流会。会场人潮如海、川流不息。</p> <p class="ql-block">进了们就是晚宴</p> <p class="ql-block">出了门的陕西人杠杠滴</p> <p class="ql-block">陕西烹饪协会会长-杜西峰讲：厨子之乡-蓝田。</p> <p class="ql-block">唐玄葫芦鸡董事长-王国宁</p> <p class="ql-block">陕西餐饮业商会代表团</p> <p class="ql-block">吃中国菜和汾阳美酒</p> <p class="ql-block">陕西蓝田县烹饪协会代表团</p> <p class="ql-block">名厨都想在蓝田的展位打卡</p> <p class="ql-block">值得学习</p> <p class="ql-block">广州酒家集团餐饮管理有限公司雷冬梅主讲：弘扬广府传统文化，守正创新推动餐饮业高质量发展。</p> <p class="ql-block">中国烹饪协会正餐委副主席、便宜坊集团刘玮总经理：百年老字号传承复兴，打造集团核心。</p> <p class="ql-block">贾家庄生态园门口</p> <p class="ql-block">有文化的一次摆台</p>