安惠，以制药标准来生产保健食品。——陈惠

泳熹

安惠，以制药标准生产保健食品

“优秀的商业领导者总是创造愿景并描述出来，胸怀愿景，永不松懈，直至完成。”

——杰克﹒韦尔奇，通用电气公司前董事长兼首席执行官

以制药标准来生产保健品

我相信我们公司最大的特色是产品的质量。我们国家已经完善了食品、药品的相关法律，并与国际接轨，拥有高标准和严要求的食品安全法。如果有公司未能遵守这些法律，最高可判死刑。这再一次表明了产品质量的重要性，特别是食品。因为我们的生产直接影响到人们的生命健康，所以无论是在硬件和软件方面，我们一直都以制药标准来严格要求的我们的生产。

在硬件方面，我们一直使用制药标准。我们的车间设计于2001年，那时候国家还没有实行保健品行业的GMP标准，GMP只适用于药品生产企业。当我们设计GMP车间时，根本没有可供参考的模型。然而，我要求企业必须走在最高标准的前面而不是被它们牵着走。于是我决定按照制药工厂的标准设计建设我们的工厂。为了完成这一点，我委托专业是计机构以最高的GMP生产标准来设计安惠保健食品的工厂，并且确保我们生产产品的安全稳定。

为了建立这个最高的标准，我们一次性增加了大量的投资，并且每个月的车间维护费用也随之增长。这意味着管理团队也需要明显的增加。虽然所有的开销加大了，但我感觉这是很值得，因为为了达到我们给自己设定的级别，我们不得不走在标准、趋势变化的前面。如果你一开始就以尽可能高的标准来设定，那么你以后就不需要调整了。事实上，你也成为了被别人参照的标准。

在我们提高硬件标准并委托设计后，食品卫生管理部门的官员不能理解为什么我们一个保健食品生产企业要把标准定得这么高？那时候中国的保健食品管理还不是特别严格，当我最初邀请卫生管理部门的领导来参观我们的车间时，他们还曾开玩笑地问我是不是钱多的话不掉。

我回答他们：“我们国家将来一定会提升标准，我们提前满足了这些要求，所以我们不需要重建。而且，高标准才可能生产好产品！”后来，标准提高了，那些专家才意识到我们的决定是正确的。

同时，许多食药用菌行业的专家也觉得没有必要把标准提得这么高，许多人觉得我们有点极端。

2001年，我们设计的生产规模为年产值80亿元，这大大超过了我们当时直销需求的总量。但是食药用菌产品及这个行业的潜力使我意识到我们一定能取得巨大的成绩。

我们花了差不多一年的时间做设计，在几年后有时就显现出来了。2004年，食品药品监督管理部门领导在检查了我们的GMP生产车间之后告诉我们，江苏省所有保健食品公司的检查、验收、整改，都至少需要四次以上才能通过，只有安惠公司是一次性就通过了所有标准的检验。这再一次证明我们当初对自己的高标准是正确的。甚至我们用清洁GMP车间地面的水都是纯净水，这种水的纯度甚至高于一般超市售卖的饮用水。

新组建合并的国家食品药品监督管理局提高了保健食品生产企业的生产标准。这再一次证明我之前的决定是多么的明智。

最近，国家食品药品管理部门领导指出我们公司是唯一一家从2001年开始就可以在制药标准下生产保健食品。我曾经和一位食品药品监督管理部门的领导说，在接下来的五年里，我们的生产车间会更上一个台阶，因为只有提高与升级才能保证安惠在保健品行业的高质量生产标准得以领先。

当然，我们除了拥有优质的生产设备，我还需要相应的软件来匹配它，那就是寻找适合的人才。为什么有的直销公司产品质量存在问题。通常是因为生产人员来自食品行业。基于这样的思考和行为，他们肯定会落后的，到时候也将不得不用大量的精力和资金来追赶别的企业。

安惠生产部门的主管及品质检验人员大多具有制药行业工作的背景。因此，产品的质量得到了“软件”保证。许多公司都怕被检查，但是，安惠偏偏十分欢迎检查组的到来。因为每检查一次，安惠产品质量就会提高一点。检查的目的是我们能达到更高的标准，甚至趋近于完美。我相信我们的政府希望每一个公司都在健康的制度下成长。

即使在这样的高标准下，我们都很认真的对待每次检查。每当省食品药品监督管理部门通知我们参加生产和质量培训时，我们去学习并及时应用新知识。一般情况下保健食品行业是不会派人参加制药行业的培训的。但是对我们安惠来说，我们所有的质检员都必须参加最新的为制药公司准备的GMP培训课程。这些培训包括QA（质量保证）和QC（质量控制）管理及最新的检测方法和技术。

我们总是通过参加培训来更新检测设备和机能。同时，为了确保我们产品的质量与安全，我们总是在第一时间购置最新款的设备。如果有更精确和敏感的新机器，我们将近快地下订单。

例如，一般的公司都是委托机构来帮他们检测重金属含量。但是安惠公司生产的每一步都是必须自己完成的。因此我们在设备维护、人员培训等方面花费大量的金钱。但是如果我们能让食品安全上一个台阶并对社会负责任，那么我觉得所有这些投资都是这得的。我们将一直致力于我们的顾客和合作伙伴提供最优质的服务。