孙阿姨厨房 <p class="ql-block"> 今年的孙阿姨七十多岁了，与孙阿姨相识在十多年前，是因为范老师（孙阿姨的爱人）一场社区心理普及课的合作。初见孙阿姨，有小女生的可爱，很温柔的大姐姐，怎么也不能把她当成60岁的老人，她的言谈举止，修为，优雅，博学多识，好喜欢她！</p><p class="ql-block"> 1949年出生的孙亦敏“孙阿姨”，从台湾到美国，再到成都，72岁的身体里永远住着一个17岁的灵魂。她在成都再次创业，用创意美食征服了这座美食之都。</p><p class="ql-block"> 台湾美食家孙亦敏的人生无疑是与美食紧紧相连的。</p><p class="ql-block"> 在台湾时，她开店做一人食的麻辣火锅，成为当地人爱去的餐厅;去美国后，她开了一家叫“鹿鼎记”的烤鸭店，亦以“孙阿姨的移动厨房”聚起朋友、以美食推动两岸交流，</p><p class="ql-block"> 并在70岁时选择重新创业，为四川人的餐桌带来“台湾味”。</p><p class="ql-block"> 孙阿姨曾在台湾生活了40多年，小时候住的地方叫眷村。眷村的人们来自天南海北。</p><p class="ql-block"> 环球旅游变定居成都。在台湾地区和美国生活期间，孙阿姨都有开餐厅。50岁时，她选择退休，把美国“鹿鼎记”餐厅的生意交给大女儿打理。她和丈夫决定去旅游散心，过退休生活。2005年她和丈夫去到成都，准备以这里为第一站，开始筹备已久的环球旅行，谁知一到就不走了，还定居下来。</p><p class="ql-block"> 开“移动厨房”教烹饪</p><p class="ql-block"> “眷村里有四川人，所以我能听得懂四川话，对麻辣的川菜也很适应。”孙阿姨和丈夫在成都开始了“如鱼得水”的生活：经常穿街走巷找好吃的，也会烧好菜分享给邻居。回忆起那些幸福时光，孙阿姨笑瞇了眼，“我们是以吃会友，四川人喜欢摆龙门阵(注：意为聊天)，摆着摆着就成了朋友。”</p><p class="ql-block"> 大家吃过孙阿姨烧的菜，常会问“可以带朋友一起来吗”，于是来她家作客的人越来越多。有朋友建议她开课教大家做菜，开设了“孙阿姨的移动厨房”十多年前，也是最早与西华门社区合作。</p>