<p class="ql-block">随记：“老烧饼”</p><p class="ql-block"> 刚刚上班，朋友买来烧饼，心里一阵感动，不能自已。</p><p class="ql-block"> 一口烧饼，齿颊留香，回味悠长，悠悠香味穿透了岁月的壁垒，“哗”的一声打开了记忆的闸门…</p><p class="ql-block"> 记得那时官河东的人走亲戚，都是乘船走路，手臂上㧟着竹编的篮子，篮子里是十只草绳扎好十个烧饼，那烧饼不同于我们大庄上的烧饼，它是很硬的，饼上没有一点芝麻，因为咬不动，都叫它“老烧饼”</p><p class="ql-block"> 也许是“隔锅饭香”的缘故，我对老烧饼比较向往，看着来亲戚人家细小的啃着老烧饼，嘴里一个劲地咽吐沫，一脸馋相。</p><p class="ql-block"> 其实我们庄东头的饭店烧饼更好吃。</p><p class="ql-block">饭店门口东侧放一大桶似的烤炉，炉身通体黑而发亮。炉前站着炉红嗲嗲，他个子高有点微驼，手臂很长，手掌到臂弯处通红，每天一大早，开炉后，就只见炉红嗲嗲双手开弓，两手上下把做好的饼贴到桶炉的内壁上，</p><p class="ql-block"> 简单的食材往往只需要简单的烹饪，贴上炉壁的生料在炭火的烘烤下，饼馅发出葱花，菜油，白糖的甜香，饼面上芝麻香也不遑多让，香气弥漫整条街！</p><p class="ql-block"> 那是的烧饼才五分钱一个！</p><p class="ql-block"> 可是有时人就有点怪毛病，庄东头的烧饼好吃，可是还是向往着人家亲戚的“老烧饼”，仿佛它质朴无华的外表别有一番风味。就像传统意义上的中国画的留白 ，让你见仁见智。</p><p class="ql-block"> 再看现在自媒体的时代，抖音软件，老少皆玩，抖音里的烧饼也发生翻天覆地的变化，各种馅料的，各种烤制的，真是百味杂陈。让你回味不尽烧饼百味，让你应接不暇丛生相。</p><p class="ql-block"> 朋友买来的饼，应该是“龙虎斗”有咸有甜，我慢慢咀嚼………。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"></p>