<p class="ql-block">一年一端午、一岁一安康。端午节又到了，提起端午，吃粽子、赛龙舟、插艾草、祭屈原、戴五色线、饮雄黄酒……各地习俗虽不尽相同，但热闹的节日氛围却一脉相承，这个传承千载却又历久弥新的日子，就这样年复一年在幽幽粽香中嵌入日常。</p> <p class="ql-block">“端午吃粽子”是千年的习俗，古往今来，无论南方还是北方，端午节吃粽子无一例外。</p> <p class="ql-block">最初粽子是用来祭祖祈福的，后因“粽子”的谐音通“中子”，人们会互赠粽子，寓意人丁兴旺，读书人参加科举考试的当天还会吃掺红枣的枣粽，寓意“早中”。如今，有些地区的家长也会做枣粽给参加中考、高考的孩子吃，祝愿他们考上好的学校。</p> <p class="ql-block">据记载，端午吃粽子的习俗在魏晋时代就已盛行，到了明清时代，粽子馅儿的种类逐渐丰富起来，由于各地的饮食习惯不同，形成了南北风味，无论从样式和口味上都有很大的区别。</p> <p class="ql-block">北方的粽子，多是糯米所做，蘸白糖或红糖食用，北方粽子的代表品种是北京粽子，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅，南方粽子的代表品种是广东粽子，以咸肉粽、枧水粽、豆沙粽为主，而我们云南粽子的吃法则是五花八门、可甜可咸。</p> <p class="ql-block">清水粽、火腿粽、五彩粽、广南黑粽、新平水果粽、西双版纳香米粽、德宏大肉粽……今天我们包的有红烧猪肉加花生棕、蜜枣绿豆豆沙粽。</p> <p class="ql-block">妈妈老了以后得靠自己了！</p> <p class="ql-block">无论甜咸，祝你端午总是快乐😁</p> <p class="ql-block">愿你粽是健康、粽是喜乐、粽是平安！</p>