在老字号里吃早茶,感受正宗的扬州仪征味

岁月如歌

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   2023年的6月13号，我们几个老友突发奇想，来一个说走就走的旅行，驱车前往离南京80公里的江苏仪征吃早茶。一个多小时我们就来到了较有名的仪扬茶社。

南京燕子矶长江隧道2022年12月28日正式通车 ，隧道总长5735米，从南京出城我们又有了一条免费快速的通道。一段隧道的视频,我们去仪征就从隧道里通过，既快捷又方便。

  早茶文化是我们中国饮食的一个典型特色，最著名的莫过于广东的早茶，当然除了广东，江苏也有自己的早茶文化，最典型的当属扬州仪征早茶，我们今天就来到仪征体验一下当地的早茶文化，仪扬茶社是仪征老字号的早茶店，算是本地人从小吃到大的一家茶社，可谓是老仪征人的回忆！

我们的生活离不开柴米油盐茶。滨江小城仪征，富饶的人们，习惯一壶茶，几碟小菜，几笼特色汤包，一碗有汤有料的面条，构筑成这里的早茶底色

我们在大众点评搜了一下，这是一家仪扬茶社，还是小有名气。坐落在一个不起眼的马路边上，挺安静的。

上图是我们一行人就在这个茶社品尝这里的美食。(左二)是这次为我们开车的美女司机王老师，她文章写的好，照片拍的好，也是一个资深的驴友

我们来到这里已经是上午快9点了，茶社的人并不太多，老板告诉我们，最热闹的时候应该在早上六七点钟左右。

历史上就有这样的传说，萧美人是中国古代十大名厨之一。萧氏生于乾隆八年，住仪征大码头河西街 。其父承祖业经营两家茶食店，萧氏为独门长女，创造性地研制出“萧美人糕点”，客人品尝后无不称美叫绝，也受到皇亲国戚的赏识和文人名士的垂青。

小笼汤包最具吸引食客的糕点之一。服务人员将小笼汤包送上餐桌时，告诉我们说，请大家先品尝一下汤包，汤包要趁热吃，味道才最正宗，凉了就吃不出“萧美人”的味道了。

此时，最能考验食客耐性的时候，吸食汤包里的汤汁，不能心急，猛地一口吸入汤汁，容易被高温的汤汁所烫伤，慢慢 吸食，既可以回味汤汁里的美味，又能优雅地享受恬静的生活，品味快意人生……

仪扬茶社的干拌面也挺不错。

上图我们还点了鱼汤馄饨，鲜美爽口。

我们5个人点了干丝、小笼包、三丁包，油糕，烧卖，面条等，但是这个价格真的是让我惊艳到了，这些早茶糕点一共104块钱，我们姑且不论菜品的好坏，我心里立马就平衡了好多啦！5个人每个人才花了20块钱。

   千层油糕是江苏扬州仪征的一道著名传统小吃,这种油糕层次清晰,呈菱形块状,芙蓉色,半透明状,层层糖油相间,糕面上布有一层红绿丝,看着赏心悦目,令人很有食欲,吃着绵软甜嫩,松软可口,被称为扬州仪征名点“第一绝”。

三丁包绝对是仪征茶社包子里最著名的，所谓的三丁是鸡丁、肉丁和笋丁，这三种不同的食材搭配在一起，今天我们品尝了以后都觉得非常好。

煮干丝有着淮扬菜的特色，我特别喜欢淋在干丝上的汤汁，味道咸咸的，有点麻油清香，让人久久回味。

茶社里有三种烧卖，今天我们点了松子烧卖和翡翠烧卖，品尝后感觉挺好的。

临走时和这个茶社的经营者合影留念。

仪征仪扬茶社地址;仪征市大庆南路174号  

电话;15052528555

有兴趣的朋友可以组团走起,吃完早茶后，还可以去下列地方进行打卡游览,

仪征市的天宁寺塔,鼓楼,仪征博物馆,仪征十二圩老街,老街里有胶鬲祠，十二圩扬子中学旧址，两淮盐务总栈旧址，扬子书院，江上盐都名人印记馆，江上青烈士史料陈列馆等,这些景点的游记将陆续推送。

图文  /   诗和远方    岁月如歌

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               李少全

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